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[1人前] ¥560円(税込)
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4種類のチーズが奏でるハーモニーを心行くまでお楽しみください。





◆◆◆ 4種チーズソース合えタッコーニ ◆◆◆

4種チーズソース合えタッコーニ


濃厚で深みのあるチーズソース。チーズ好きにはたまらない一品です。

当店の商品でピッツァにも「4種のチーズのピッツァ」があります。

今回の「4種チーズソース合えタッコーニ」と使用しているチーズは3種類まで同じです。

とろけてのびるモッツァレラチーズ。

牛乳から作られるセミハードのナチュラルチーズで表面を溶かしてジャガイモなどにかけて食べると絶品の個性的な臭いのあるラクレット。

チーズといったらこれというぐらい日本でもお馴染みのイタリアが誇るチーズの王様パルミジャーノレッジャーノ。

そして、ピッツァでは使用していないのが、山羊のミルクから作られるやや塩分濃度が高いもののその独特の味わいはチーズ好きにはたまらないペコリーノチーズです。


4種チーズソース合えタッコーニ
チーズは何種類かを組み合わせることで各チーズの個性を引き出し合って更に美味しいハーモニーを作り出せるのも魅力の一つ。

適当に組み合わせたのではそのハーモニーは奏でることは無いのですが、組み合わせ方は長い年月をかけて作り上げてきたイタリアの伝統レシピがやはり一番のようです。

このソースでは長い麺ではやはり食べづらいのでショートパスタのタッコーニとあわせました。

口の中に広がる4種類のチーズが奏でるハーモニーを心行くまでお楽しみください。




<by 店長 土屋>


【ソース原材料】
モッツァレラ、ペコリーノ、ラクレツト、レジャーノ、黒胡椒 、イタリアンパセリ、バジル

【セット麺、原材料】
自家製ショートパスタ[タッコーニ]
デュラムセモリナ粉、卵、水、海塩








4種チーズソース合えタッコーニ [1人前]

   ・4種のチーズソース 約40 g ×
   ・ 自家製ショートパスタ[タッコーニ]  80 g ×
小売価格:
個 560円(税込

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