有頭海老のアメリケーヌソース風＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［1人前］　￥1,240（税込）
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アメリカで生まれて世界を唸らせたソースです

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。

こちらのメニューは、45個のみの限定販売となります。

発送日　7月10日（木）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

◆◆◆　有頭海老のアメリケーヌソース風　◆◆◆

アメリケーヌソースとは海老の頭と殻をブイヨンで煮込んでミソの旨味と殻の芳ばしさをソースに移して生クリームなどとあわせて作ったソースの総称です。

有頭海老を使ってミソの旨味をソースに移して生クリームとトマトピューレでロゼソースに仕上げています。

簡易的な作り方ですが、充分海老の旨さを堪能していただけると思います。

やや小ぶりですが、有頭海老を一人前４匹使っています。
ソースの中にミソの旨さを移すのには充分な量です。

食べやすくするために身の回りの殻はむいてあります。

トマトピューレの酸味と生クリームのコクと甘さそして海老ミソの旨味と香が移ったこのソースはちょっと太目のリガトーニによく絡んで絶品の味わいに仕上がっています。
有頭海老のアメリケーヌソース風

.アメリカで生まれて世界に広まったアメリケーヌソースを是非お楽しみください。

アメリカ＝ジャンクフードだけではないことが証明される一品です。

＜by　店長土屋＞

【ソース原材料】

オリーブオイル、海老、玉葱、セロリ、アスパラガス、白瓜、トマトピューレ、生クリーム、バター、パセリ、人参、薄力粉、コニャック、白ワイン、塩、胡椒

【セット麺、原材料】

ショートパスタ（リガトーニ）
デュラムセモリナ粉、全卵、水、海塩

有頭海老のアメリケーヌソース風［1人前］

・アメリケーヌ風ソース	約１６０	g	×	１	袋
・有頭海老			×	４	匹
・自家製ショートパスタ［リガトーニ］	８０	g	×	１	袋

小売価格：

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