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 ¥780〜(税込)
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親しい仲間とホームパーティーはいかがですか!



ホームパーティアンティパストこの時期は新しい友達や後輩との出会いがある季節。
家に招待してホームパーティーというのもオシャレです。
そんなパーティーのテーブルに本格イタリアンのアンティパストがあれば
お酒も進んで楽しいパーティーになるはず。

また、ご夫婦でワインを楽しみながらゆっくり過ごす夜のテーブルにもオススメです。
常温に戻して好みのお皿に盛り付けるだけで楽しめます。
販売開始に合わせて6種類のアンティパストをご用意しました。

常時6種類程が商品ページに並ぶように新しいメニューとも入れ替え ます。



各アンティパストそれぞれが個数限定販売となります。
なくなり次第終了となりますので、ご注意ください。


<by 店長 土屋>





* イタリアンオムレツ *
[容量]300g / ¥780円(税込)
イタリアンオムレツ卵3個分のオムレツです。イタリアンオムレツの一番の特徴はと聞かれたら、「パスタが入っています」ということなんです。
でもどうしてパスタが入っているのでしょうか?
実はその理由の一説にこのような話があるのです。

「ある日の朝、オムレツを作ろうとしたが、あいにく具を切らしていて作れません。
  困ったあげくに、前夜の食べ残したパスタを具として作ったら、思いのほか
  美味しくできたのです。
 その噂が広まって、以来オムレツにはパスタを入れるようになったということです。」
 
誤解しないでください。このオムレツに入っているパスタはこのために茹でた物、残り物ではありません。
1.8mmの自家製生パスタ丸麺を、食べやすい長さにカットして、ふんわり卵と一緒にやきあげました。

また、レジャーノチーズもタップリ入って風味豊かに焼き上げています。
沢山の具が入っていますので、カット面の彩りもお楽しみください。


【原材料】
卵、パスタ、タマネギ、ズッキーニ、赤ピーマン、 パセリ、 自家製パンチェッタ、塩、胡椒、レジャーノチーズ


* 海老のフレッシュトマト煮 *
[容量]230g / ¥1,050円(税込)
海老のフレッシュトマト煮 以前「天使の海老のトマト煮」と「有頭海老のトマト煮」という前菜を出しています。

今回は無頭海老を使ったリメイク版です。
リメイク版を出すからには以前のもの2品よりも美味しくなっているという自信があるのです。

理由は2つ「大量の海老の頭から取ったダシの旨味」と「上尾のこだわりトマト」を使用したことです。

まる一日かけて10kgの冷凍海老の頭と野菜を煮込んでとった「海老ダシ」の旨さは抜群です。

甘さといい、風味といい、コクといい全て満点の味。

更にあの完熟してから収穫した上尾産のこだわりトマトで煮込みましたのでトマトの甘さも加わって本当に美味しくなっています。

海老が6本と増量しましたが、価格は以前よりお求め安くなっています。
是非お試しください。


【原材料】
海老、上尾トマト、パプリカ赤黄、ズッキーニ、インゲン、玉葱、ニンニク オリーブオイル、パセリ、塩、胡椒

* 菜彩鶏の唐揚、きのこソース *
[容量]430g / ¥1,200円(税込)
菜彩鶏の唐揚、きのこソース 菜彩鶏のモモ肉を塩、胡椒、ニンニク、ローズマリーでマリネしてから、オリーブオイルで唐揚にして、椎茸と玉葱を入れたトマトピューレで煮込んでいます。

とにかくボリュームたっぷりで子供たちにも喜んでいただけるはす。

前菜としても使えますが、ハーフカットしてメインディッシュとしても充分楽しめます。

モモ肉はカットしていませんのでお好みの大きさに切ってお召し上がりください。

温める場合は袋のまま沸騰直前のお湯で6分前後湯煎してください。



【原材料】
菜彩鶏モモ肉、玉葱、椎茸、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、 ローズマリー、トマトピューレ、小麦粉、バルサミコ、塩、胡椒

* たらのフリット、シチリア風 *
[容量]240g/ ¥1,200円(税込)
たらのフリット、シチリア風松の実とレーズンの組み合わせはシチリア料理の源流がアラブ料理であることの証です。

レーズンの甘さと松の実のコリコリした食感にトマトソースが合わさってタラのサッパリとしたフリットに絶妙な味わいを与えています。

赤、白お好きなワインでお楽しみください。


※この商品は秋冬限定商品です。

【原材料】
鱈、オリーブオイル、ニンニク、レーズン、松の実、ケッパー、ローリエ オレガノ、たかのつめ、トマトソース、焼アンチョビ 、小麦粉

* 宮古産鮭のエスカベージュソース *
[容量]約280g / ¥1,200円(税込)
宮古産鮭のエスカベージュソース三陸宮古漁港直送の脂の乗った秋鮭をフリットして、エスカベージュソースでマリネ!!。

鮭を一度フリットすることで身が締まり、香ばしさが加わります。

甘酸っぱいエスカベージュソースとの合性も抜群です。

冷えた白ワインにピッタリの前菜に仕上がりました。


※この商品は春限定商品です。


【原材料】
鮭、玉葱、インゲン豆、レモン、小麦粉、白ワインビネガー、オリーブオイル、 ニンニク、たかの爪、パセリ、エスカベージュソース、塩、胡椒

* 焼き穴子のバルサミコ風味 *
[容量]230g / ¥890円(税込)
焼き穴子のバルサミコ風味 穴子は天ぷらか握りのネタの煮穴子で食べることがほとんどです。

その時の食感としては「フワッ」か「サクッ」では無いでしょうか。

つまり穴子イコール柔らかいというイメージが定着していると思います。

焼き穴子の食感はやや歯ごたえのありイメージとのギャップに驚いていただけると思います。

こちらも冷たい夏の前菜としてビール、ワインのお供とし
てお召し上がり下さい。

バルサミコ酢とワインビネガーの酸味がアッサリとした夏向きの味わいに仕上がっています。


※この商品は夏限定商品です。


【原材料】
穴子、オリーブオイル、ニンニク、バルサミコ酢、玉葱、バジリコ、プチトマト、パセリ、たかのつめ、ワインビネガー、塩、胡椒

* 豚のロースト、パイナップルソース *
[容量]330g / ¥850円(税込)
豚のロースト、パイナップルソース皆さんは料理に使ったパイナップルはお好きですか。

このパイナップルを調べてみると色々な効能を併せ持つスーパーフルーツのようです。

まずは、ビタミンB1、B2、Cなども含まれ、疲労回復や夏バテ、老化防止、さらに、肉を柔らかくしたり、消化を助けるタンパク質分解酵素のブロメリンが含まれており、胃腸の健康を保つのに効果があるんです。

そして、食物繊維も豊富に含まれていて、大腸がん、動脈硬化、高血圧を予防し、、ダイエットに効果的とまさにいいことづくめのフルーツです。

こんなスーパーフルーツと豚肩ロースを使ってイタリアンの前菜を用意しました。
酵素の働きもあって肉の柔らかさは期待通りです。

パイナップルはフードプロセッサーでピューレにしてありますのでソースとしての食感です。
甘酸っぱい中にも隠し味のブロードの旨味がしっかり感じられます。

「豚肉をパイナプルソースで煮込んだだけ」のと思われる方は一度作ってみてください。
プロが手間をかけることの理由を実感できますよ。
この前菜は室温に戻してお召し上がり下さい。



※この商品は夏限定商品です。

【原材料】
豚肩ロース、パイナップル、オリーブオイル、白ワイン、ブロード、 バター、タイム、ローリエ、小麦粉、塩、胡椒

* 豚肉と紅玉のピリ辛トマト煮 *
[容量]300g / ¥1,200円(税込)
豚肉と紅玉のピリ辛トマト煮豚肉はいつもイルホウレンソウが使用しております、栃木県産の豚バラ肉です。こちらを、表面を香ばしく焼いた後に、すり下ろした紅玉と玉ねぎとともに、トマトピューレで優しく1時間ほど煮込みます。

やわらかく煮込んだ豚バラ肉をトマトと玉ねぎ、そして紅玉それぞれの甘味と一緒にお楽しみください。


※この商品は秋冬限定商品です。

【原材料】
豚バラ肉、オリーブオイル、にんにく、玉葱、セージ、紅玉、黒オリーブ トマトホール、赤ワイン、塩、胡椒



各アンティパストそれぞれが個数限定販売となります。
なくなり次第終了となりますので、ご注意ください。



ホームパーティアンティパスト 

   ・イタリアンオムレツ   300 g ×
小売価格:
個   780円(税込)  
 


   ・海老のフレッシュトマト煮  230 g ×
小売価格:
個 1,050円(税込
 


   ・ 菜彩鶏の唐揚、きのこソース   430 g ×
小売価格:
個 1,200円(税込
 



   ・ 鱈のフリット、シチリア風  240 g ×
小売価格:
売り切れです。仕込み完了までしばらくお待ち下さい。 1,200円(税込
 




   ・宮古産鮭のエスカベージュソース  約280 g ×
小売価格:
売り切れです。仕込み完了までしばらくお待ち下さい。 1,200円(税込
 



   ・焼き穴子のバルサミコ風味 230 g ×
小売価格:
売り切れです。仕込み完了までしばらくお待ち下さい。 890円(税込


   ・豚のロースト、パイナップルソース   330 g ×
小売価格:
売り切れです。仕込み完了までしばらくお待ち下さい。 850円(税込)  


   ・豚肉と紅玉のピリ辛トマト煮   300 g ×
小売価格:
売り切れ 1,200円(税込)  

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