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HOME / ベストマッチングシリーズ 〜グラニャネージ社製 幻の半乾燥麺〜
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[幻の半乾燥麺] ¥750
ご購入はコチラ
幻の半乾燥麺お値段下げました!しかもソースも1,000円均一!!
ベストマッチングシリーズでは、皆さまにご紹介したい商品だけを厳選して、
イルホウレンソウのメニューとのマッチングを楽しんでいただくセットです。

今週は、乾麺なのに生麺の食感を持つ、不思議なグラニャネージ社製のパスタと、
普段はソースのみでは、お売りしていない、イルホウレンソウの自慢のソースをなんと

¥1,000均一にて、お分けしちゃいます!

しかも、半乾燥麺も、仕入れ価格がさがったため、前回までの¥1,000を大幅に値下げして、

約4人前がはいった500g入り一袋を……¥750で販売いたします!

※また、幻の半乾燥麺1パックご購入につき、合計4個まで、お好きなソースをお買い求めいただけます。
※半乾燥麺及びソースともに現定数がありますので、無くなり次第順次終了となります。

受注受付期間 9月30(木)〜 10月 6日(水)
発送日 10月 8日(金)〜 以後随時発送

※↑当社からの発送日です。配送日を指定してくださる場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実です。

◆◆◆ グラニャネージ社”幻の半乾燥麺”[限定20個] ◆◆◆

グラニャネージ社製幻の半乾燥麺

スーパーに行けば多種多様な乾麺が並んでいます。

当店でも色々な業者からかなりの数の乾麺を仕入れてより美味しいものを探してまいりました。

この度「幻の半乾燥麺と呼ばれる逸品に巡り合うことが出来、その月からディナーで使い始めました。

その半乾燥麺とは、イタリアのナポリ市の南、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の中間にある、パスタ発祥の地として昔から知られているグラニャーノ。

そのグラニャーノで昔の天日乾燥製法に近い、低温長時間乾燥にこだわって、1834年から続く工場で生産されている、パスタイグラニャネージ社製の半乾燥麺なのです。

グラニャネージ社製幻の半乾燥麺
 ◆ 普通の乾麺とどこが違うの? ◆ 

何が違うかというとまずパスタの表面。
パスタマシンのダイス(パスタの形状を決める麺の出口の部品)が、ブロンズでできている為、 パスタの表面がツルツルではなく、うろこ状のザラザラしたルヴィダに仕上がるのです。

当然ソースの絡みは普通の乾麺とは雲泥の差なんです。

グラニャネージ社製幻の半乾燥麺
 ◆ 12倍もの時間をかけるこだわり製法 ◆ 

次に、小麦粉本来の風味を生かす為に、乾燥方法が他社とはまったく違うのです。

一般的な乾麺は120度以上の熱を加えて製粉からパック詰めまでを6時間ほどの工程で製品を完成させます。

けれども、このパスタイグラニャネージ社では36度での一次乾燥と、46度での二次乾燥に約3日かけることにより、小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品を完成する為、 茹で上げたときの食感が生パスタに近いという特性があるのです。

乾麺でありながら生麺の食感の優れもの。

シェフが内緒で取り寄せて、初めて私に試食させてくれたときの、正直な感想は、
「麺が太くて、シコシコではなくモチモチ感が勝っている変な乾麺」というところでした。
 
グラニャネージ社製幻の半乾燥麺そして今までの乾麺と同時に食べ比べてみてその違いがはっきりと理解できました。

ぜんぜん違うのです。
その瞬間私の脳裏にひらめいたものは、これは全国の会員の皆様にも食べていただく価値があるということ。

けれどもその考えはとても無理だと今までずっと思っておりました。

なぜなら、10kg入りのケースから100gづつの束にまとめる作業をしたとき、ちょっとした力加減で麺がポキポキ折れてしまうのです。

グルテンに火が入らないということは粘着力が弱いということ。
1ケース分の作業で2kgのくず麺ができるのではとても無理。

しかし、仕入れた500g入りのパックのままでお分けするなら、全国の皆さまに、この幻の半乾燥麺を、味わっていただけるとわかったのです。

今回は、このパスタを買ってくださった方だけに、イルホウレンソウのパスタソースを、お好きにチョイスしていただく形となっております。

普段の生パスタとは、また違った新たな魅力を、ぜひこの機会にお試しください。

<by 店長・Tsuchiya>

※このパスタは、たいへん割れやすくなっておりますので、輸送上での多少の破損については、
ご理解いただけるようお願いいたします。
※ご家庭で、茹でるときにも、力を入れ過ぎないよう、ご注意ください。


◆◆◆ ベストマッチアイテム(パスタソース) ◆◆◆

今回ご紹介した、グラニャネージ社製、幻の半乾燥麺をご購入くださった方にだけ、
イルホウレンソウのパスタソースをお分けいたします。

半乾燥麺1パック(500g入り)につき、ソースは4つまでとさせていただきます。
(半乾燥麺1パックで、約4人前となっております。)

お好きなソースの組合せで、お楽しみください。

今回に限って、ソースの価格はすべて¥1,000均一となっております!

イカ墨スパゲッティ * イカ墨スパゲッティ ソース * [ソースのみ1食分]
新鮮な墨イカを仕入れて、墨袋からスミをとりだし、光沢が出るまで、根気よく1時間ほどすり鉢でることによって、びっくりするくらい生臭くないソースができ上がります。

今までお持ちだった、印象を変えてしまう程の、驚きの味に、皆さまから嬉しいお声をたくさんいただいております。

ぜひ一度お試しください。 【限定15個】
ハムときのこのナポリターナ * ハムときのこのナポリターナ * [ソースのみ1食分]
”ナポリターナ”という名前から想像する味とはまったく別物とお考えください。
本場イタリアのナポリターナは肉と野菜をコトコトと煮込んで、その旨みをギュッとソースに閉じこめた、どんなソースのカテゴリにも入らない特別な味。
「名前にだまされていた!」「もっと早く食べていればよかった!」という声続出の人気ソースです。
手おろしのパルミジャーノ・レジャーノチーズをたっぷりふりかけて、チーズの香りと一緒にお楽しみください。 【限定10個】
菜彩鶏のクリームソース * 菜彩鶏のクリームソース * [ソースのみ1食分]
シャキシャキとした野菜の存在感と、やわらかチキンが自慢。
コクのあるフレッシュクリームを贅沢に使っていますので、食べやすく、サラリとしていながら、味わいが深く、残ったソースを、思わずスプーンですくって飲むと、思わず幸せ気分になっちゃいます。

パンに付けてたべても、格別ですよ。 【限定15個】
サンマと秋野菜のディール風味スパゲッティ * サンマと秋野菜のディール風味トマトソース *
[ソースのみ1食分]
この季節だけの特別素材の”サンマ”。
焼き魚を想像しがちですが、こういう食べ方もあるんだ!…と驚いてください。

刺し身のまま食べられるほど新鮮なサンマを仕入れて、 ビネガーで軽くしめて、ほとんど生のままご家庭にお届けします。
このビネガーの酸味とディールの香りが、びっくりするほどトマトソースと合うのです。
ぜひ、脂ののった身の生の食感を楽しみつつ、パスタとソースと一緒にほうばってみてください。
トロ〜リとやわらかいナスもまたソースとぴったりなのです。 【限定7個】
各種野菜のカポナータ * 各種野菜のカポナータ * [ソースとして2人前]
冷たいままでも、常温でもおいしくたべられる、イタリア南部の夏の常備菜的なアンティパストですが、これがパスタソースとして、ぴったりなんです。

冷たいパスタに合えて冷製パスタとして楽しんでもよし。もちろん温かいパスタもよし。さらにはバゲットに乗せてブルスケッタとして食べるのも、本当におすすめです。

300g入り1袋で、パスタソースにしたら2人前取れるところも、大変お得で、この夏、イルホウレンソウのイチ押しアイテムです。 【限定10個】



受注受付期間 9月30(木)〜 10月 6日(水)
発送日 10月 8日(金)〜 以後随時発送

※↑当社からの発送日です。配送日を指定してくださる場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実です。



ベストマッチングシリーズ 〜幻の半乾燥麺〜

   ・グラニャネージ社「幻の半乾燥麺」 500 g × パック
小売価格: 終了しました。
………………………………………………………………………………………………

マッチング用バラ売りソース
[ソースはパスタ1パックにつき、合計4個までご購入いただけます。]


イカ墨スパゲッティソース 終了しました。
ハムときのこのナポリターナ 終了しました。
菜彩鶏のクリームソース 終了しました。
サンマと秋野菜のディール風味トマトソース 終了しました。
各種野菜のカポナータ 終了しました。

■ おすすめメニュー
 特製ミートボール入りカレー風味のスープ
特製ミートボール入りカレー風味のスープたしかにカレーの味はするけれど…野菜をコトコト煮込んだ甘味と、ベースになったブロードのコクがすべて一体になって、スープとして完成しています。
特製ミートボールには、なんと驚きの●●が入っているのですヨ。
詳しい説明はコチラ
 ホタテのグラタンセット
ホタテのグラタンセットなんと75%増量!!
白ペンネに変わって、量がぐぐーーんと多くなりました。
ちょっと多すぎだったらごめんなさい…。
パスタはグラタン皿一杯にして幸せを噛みしめたい方はぜひお試しください。
詳しい説明はコチラ
 ■ お客様の声
 何て言ったらいいんでしょうか
 ⇒ 幻の半乾燥麺
半乾燥麺、いただきました。
今回はジターナソースを絡めました。
何て言ったらいいんでしょうか、もの凄くコシがあります。
生パスタがモチモチ感ならば、この半乾燥麺の特徴は強いコシのシコシコ感でしょうか。
乾麺のクニュッとした感覚とは全く違います。

生麺1.8mmのものよりも太めで食べ応え充分でした。
ソースとの絡みもかなり良かったです。
オイル系とは相性抜群だと思いました。
ご馳走様でした。
東京都 Sサマ

 さすが幻のパスタ!  ⇒ 幻の半乾燥麺
昨日、いただきました。
幻のパスタ!茹でる前は普通の乾麺と比べると表面がざらざらしていて折れやすい、でもそんなに違いはあるのかな…?という感じでした。

でも、茹でると違いは明らか!
普通の麺ならタイミングを逃すとさよなら〜アルデンテ…になってしまうけど、本当にコシが強いんですね!
8〜9分の茹で時間の表示でしたが8分ではまだ硬く9分で余熱を考えて余りあるアルデンテが出来上がりました。

麺の表面がざらざらしているのは、ソースの絡みがいいように、なのですね。
しかも、ツルツル滑って食べにくい〜なんてことがありません。

子供と一緒に食したのですが、なんと冷めてもコシのある、それでいてモチモチしたなんとも病みつきになりそうなパスタでした。
さすが幻のパスタ!

PS:パスタ好きな私と子供たちは週に2〜3回はパスタを、その内最近では1〜2回はイル・ホウレンソウさんのパスタとソースにお世話になっています。
子供に食べさせるのはもったいないんだけど、一人で食べるにはソースが多くて残ってしまうんです…
1人前のソースに2人前のパスタでちょうどいい感じ。
今度はどんなソースを食べよかな〜と、楽しみにしています。夏向きに冷たいソースなんてお願いできないでしょうか。
東京都 Iサマ
 もっと買いこんでおくんだった・・・
 ⇒ 幻の半乾燥麺
いつもお世話になっています。
先日注文させて頂いて、商品は無事に受け取ったものの、なかなか感想を送れずにいました。すみません〜。
しっかり味わいました!幻のパスタ♪

きのこのオイルソースとボロネーゼソースの両方を作って、家族3人で食べたのですが・・・
「いつも使っている乾燥麺よりは少し太め?」
「でも、舌触りがいつもの乾燥麺よりつるつるしてる!」
「歯ごたえがいいね。」
「しっかりパスタの味がしておいしい!」
「食べた!って感じがする〜。」 とダンナと二人で感想を述べつつ食べている間で、幼稚園児の我が息子はもくもく&ガツガツと大人顔負けの量を平らげていました。(びっくり)

私としては、息子はボロネーゼの方が好きだろうと勝手に思っていたのですが、さすがにジターナ好きという一筋縄ではいかない息子。
断然、きのこのオイルソースが気に入った模様。
さらに「もうちょっと辛い方がおいしいと思うよー」と。 (シェフ!ごめんなさい・・・汗) 大人2人+幼稚園児1人の3人で4人前、きれいに食べてしまいました。 もっと買いこんでおくんだった・・・と後悔中の私です。(^^ゞ
P.S. 家族そろってジターナ中毒なので、もちろん一緒 (^^;
兵庫県 Oサマ

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