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HOME / 生ハム入りクリームソース合えリガトーニ　美食家風

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［1人前］　￥1,100（税込） ⇒ ご購入はコチラ 美食家がうなる複雑な味のクリーム系パスタはこだわりトマト入ってます！

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 発送日　8月18日（木）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、40個のみの限定販売となります。 ◆◆◆　生ハム入りクリームソース合えリガトーニ　美食家風［1人前］　◆◆◆ こちらは、ちょっと変わったクリームソースのパスタです。 写真を見ていただければわかりますが、ソースが、少し黄色がかっていますね。 これは、中にカレー粉を使っているからです。 ”カレー粉”というと、なかなかイタリアンとは繋がらないかと思いますが、そもそも、カレーというのは、数々あるスパイスを、それぞれの好みに合わせて調合して作るものです。 今回も、決して主役ということではなく、スパイスの一環として、味付けの一役を担うために、使用しております。 　　◆◆　”美食家風”って？　◆◆　　 本日のパスタは、［pasta alla buongustaia/パスタ　アッラ　ブオングスタイア］という名前で、ブオングスタイアとは、”美食家風”という意味です。 私が好んで作る、イタリア南部のシチリア地方の料理が、素材のそのものの味を活かした、シンプルな家庭料理であるのに対し、本日ご紹介するような料理は、反対に、フランスに近い、北部の料理です。 特徴としては、さまざまな素材の組合せによって作り出される、複雑で深い味わいというのがあり、まさに今回ご紹介するソースが、これにあたります。 イタリア産パルミジャーノ・レジャーノチーズ、乳脂肪分が高く、コクのあるフレッシュクリーム、バター、白ワイン、ブイヨン。 これらが、贅沢に入って、一つの味を作り上げております。 更に、前述のカレー粉も、本来は、そのもののみで個性的な素材ですが、このソースの中にあっては、あくまでスパイスの一つとしての一役を買っています。 　　◆◆　今年最後の理由　◆◆　　 そして、忘れてはならないのが、埼玉県上尾産の、完熟フレッシュトマトの存在です。 完全に熟するまで、絶対に収穫しないことで、太陽の恵みを、その身に凝縮した、真っ赤で甘いトマトができあがります。 こちらを、角切りにして、たっぷり入れてありますので、クリームの濃厚な味に、さわやかな甘味と酸味を加えて、とても食べやすい味に仕上がっております。 もちろん、その他の具のマッシュルームや、タマネギのスライスも、大事な存在です。 特にタマネギは、ソースをたっぷりふくませながら、リガトーニにもよく絡むので、ソースを無駄なく、一緒に口に運ぶことができます。 　　◆◆　もう一つの主役　◆◆　　 忘れてはならないのが、”生ハム”の存在です。 イタリアでも屈指の美食の街としてしられる、パルマ地方の生ハムを仕入れています。 これは、生ハムの中でも［ドルチェ（デザート）］と呼ばれて、分類される、塩味のそれほどきつくないもので、日本人の口には、こちらの方が合っています。 ドルチェでない方の生ハムは、イタリア人でも「しょっぱい」と感じて、むしろドルチェを好む人が多いほど、味が濃くしみ込んでいるのです。 生ハムというくらいですから、火を通しすぎては、せっかくの生の風味と食感が失われてしまいます。 調理の際には、ほんの少しだけ油となじませてから、すぐに火から下ろしていますが、ご家庭でも、温める際には、決して火を通しすぎないようにお願いいたします。 ＜by シェフ・Mesaki＞ こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 発送日　8月18日（木）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、40個のみの限定販売となります。 生ハム入りクリームソース合えリガトーニ　美食家風［1人前］ 　　 ・生ハム入りクリームソース ２５０ g × １ 袋 　 ・自家製ショートパスタ［リガトーニ］ ８０ g × １ 袋 小売価格： 売切れとなりました 　 7,500円（税込）

■ お客様の声 　極楽の気分 このたび［ミステリーBOX］を、半分期待して、半分恐る恐る、注文してみましたが、 届いて謎のメニューのタイトルを見ると生ハム（やったぁ、大好物！）、 材料の表示を見るとカレー粉（エ……どんな味だろ？）、 その日にさっそく作り始めると、フライパンからスパイシーなソースの香りが なんとも食欲をそそるように立ち上ってきて、 しばし最近の夏バテを忘れてしまいました。 皿に盛って一口食べると、何て言うか、 今まで知らなかったパスタの世界を体験しました。 カレー味のパスタとか、パスタカレーというより、カレーとクリームの二つが 合わさって何か新しいものを作っているといった感じ…… 生ハムも期待通りで、ナポリターナのまろやかハムもいいけど、 こういうクセのある味のハムもいいなぁって思います。 甘いタマネギや酸味のあるトマトもソースの味わい深さを醸し出していて、 皿に残ったざらざらの舌触りのソースを極楽の気分で、 最後までスプーンですくっていただきました。 できれば涼しくなる前にもう一度食べたいなーと思ってたんですが、auどころか私はケータイも持ってません…… 石川県　Tサマ 　また絶対に食べたい、と思うえる味 ミステリーBOXということで、何が届くかドキドキしながら待っていました。 そして期待を裏切らない美味しさ！ トマトに生ハム、そしてカレー味・・・　また絶対に食べたい、と思うえる味でした。 是非是非定番メニューにいつか加えて下さると嬉しいです。　その日を心待ちにしています！　　 千葉県　Aサマ 　カレーがほんのり こういう企画、大好きです。 ギャンブラー心を揺さぶられるというか…。 もちろんはずれじゃないのはわかってるんですが。 肝心の味のほうは、カレーがほんのり効いていて、 思ったよりさらっとして、おいしかったです。 また次のミステリー、期待しています! 千葉県　Kサマ 　夏にはぴったりのさわやかな味 どんなパスタが届くのかとワクワクしておりましたが、カレーが使われていると知ってびっくり。 イタリアンでカレー？？って私も驚きました。 が、この暑い夏にはぴったりのさわやかな味で夫とおいしくいただきました。 ごちそうさまです！ auの携帯電話がないのでもう１度買い求められないのが残念です。 是非来年はホームページ上でまた買えるのを楽しみにしております。 東京都　Fサマ 　上品なカレー風味 ミステリーBOXということで、どんなものが届くのだろうかと大変ワクワクして待ちました。 久しぶりにこんなにワクワクしました。 内容には満足しています。 食べたことのないソースの味でした。 上品なカレー風味で具がソースによくなじんでいました。 個人的にはもっとクリーミーな方がおいしかったと思います。 少しスープっぽく感じました。 水分を飛ばしてから食べた方がよかったのかなと思いました。 しかし、主人とおもしろい味だと楽しんで食べましたのでご心配なく。 熊本県　Mサマ 　初めて食べる味 初めて食べる味でした。 とても複雑な、スパイスの風味とトマトの酸味、チーズの味が同時にしました。 あれはカレーでしたか・・・。 食べても分からなかったです。 生ハムは塩味が程よく、美味しかったです。 ソースがさらさらでリガトーニを食べ終わった後残ってしまいもったいなかったです。 飲んでもいいんですが、スープパスタではないですし、お味もパスタと一緒の方が美味しいのでもう少しとろみがあれば嬉しいです。 ミステリー企画、いいですね。ミステリーならではの福袋的なお得さと限定感に惹かれて注文したくなります。 千葉県　Hサマ 　 新しいイルホウレンソウさんの味 ［ミステリーBOX］とても美味しかったです！ カレーの風味とトマトがクリームととても合っていて、 新しいイルホウレンソウさんの味を味わえた気がします。 カレーライスなどが苦手な私でも気に入る風味で安心しました。 生ハムもいつも家庭で調理すると火が通ってしまい、 生じゃなくなってしまうのですが、今回は、 生のままおいしく頂けて、感激しました！ 今回の企画は、イルホウレンソウさんの商品なら、 どんなものでも絶対美味しいという信頼があったから 購入しました。 だから、イルホウレンソウさんの味を 知ったばかりの頃だったら、購入していなかったかも…。 なので、「カレーとクリーム」位の 味の紹介があればもっと安心して購入したかなと 思います。 でも届くまで味のわからないドキドキ感も 楽しかったです。 それに、本当に美味しかったので 満足です！ ごちそうさまでした！ 千葉県　Sサマ 　 目からウロコ パスタの感想ですが･･ カレーがやっぱり驚きですね。 カレーをスパイスとして使うなんて、よく考えれば当たり前なんでしょうが、目からウロコ、という感じです。 カレーを入れてしまうと何でもかんでも「●●のカレー風味」になりそうな気がしますが、そうはならないものなんですね。 こってりさわやかで私はとても美味しいと思いました。 一緒に食べた彼に聞いてみたところ、「すごく美味しい。でもここまで味を出すんだったらもう一押し欲しい。」と申しておりました。 もう一押しって何よ？、と聞いてみたのですが、「う〜ん・・・もう一押し・・」という返事しか返ってこなかったので、何を言いたいのかはよくわかりませんでした。 神奈川県　Aサマ 　びっくりしました。 ミステリーBOXはとても楽しかったし、美味しかったです！ 生ハムは調理してあるのに、生ハムの味がしたし、トマトが本当に美味しかったのでびっくりしました。 メルマガであれだけ紹介していたおいしさを自分で実感できて本当にうれしかったです。 千葉県　Sサマ 　念願のカレー味 念願のカレー味（風味）が食べられて　大喜びしておりました。 とっても美味しかったです。 今度は、カレー風味じゃなく、カレー味もも作ってください。 京都府　Mサマ 　完食致しました。 　⇒生ハム入りクリームソース合えリガトーニ 先日、届きました。ミステリーボックス！ 生ハム入りクリームソースいただきました。 今まで、何度もいろんなパスタ＆ソースをイルホウレンソウさんから買っていたのですが、今回初めて主人にそのミステリー！なソースを食べさせることができました＾＾； 今までは、友人とランチで食べちゃうことが多かったので・・・ 牛肉？？いやいや生ハムだった・・・と勘違いさせてくれるほどジューシーな生ハムでした。 そして、びっくり！HPのヒントで感じてはいたのですが、カレー？？ですね！ 色はほんのりカレー、香りもほのかにカレー。 だけどうるさくない！ 間違いなくイタリアン！クリームソースは実のところ苦手だったのですが、完食致しました。 こてこてのクリーミーさはなくてどちらかと言えば、あっさり！あま〜いトマトを引き立てるさっぱりクリーム感でした。 ソースがほんとにたっぷりで、私はいつも2人分のパスタで1袋のソースで充分だなぁ・・ と思うのです。今回もソースが1個余っちゃった！今度のお楽しみです♪パスタはどんなものが合うのでしょうね？ まだまだ酷暑の折、店長さまはじめ、スタッフの皆様どうぞご自愛ください。 おいしいイタリアンフーズこれからも楽しみにしています。 東京都　Iサマ

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