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| HOME / 豚バラ肉のピリ辛紅玉トマト煮、タッコーニ添え | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、26個のみの限定販売となります。 発送日 5月15日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
このメニューは「イタリアンおせち2006」の中にあった豚バラ肉と紅玉のピリ辛煮のリメイク版商品です。 当時、残ったソースをパスタに絡めて食べたところあまりの美味しさにいつか商品化しようとずっと思っておりました。 そして今年の福袋のメニューを考えているときにこれを思い出したのです。 まずは福袋に入れるとのことで厨房に仕込みの指示、「ちょっと考えていることがあるので」と少し多めに仕込むように頼みました。 確保したソースで相性の良い麺を選んだところ思った通り”タッコーニ”で決まりました。 豚ばら肉と一緒に頬張るにはタッコーニの大きさがピッタリなんです。  .ソースはパックのまま湯せんで温めます。 少し長く加熱した方がより豚バラ肉の柔らかさが増して美味しいと思います。 紅玉をすりおろしてソースに加えてありますのでただ辛いだけのトマトソースではありません。深い味わいのあるとっても美味しいソースです。 でも、ピリ辛です。 辛いのが苦手な皆様には大変申し訳ありません。 味を決定する立場にある私の好みで辛さの調整をしてあります。 今回の辛さと次回の仕込んだ時の辛さはその日の私の舌の状況次第で微妙に変化してしまうこともありますので、予めご承知おきください。 ソースの内容量も豚ばバラ肉込みで300g、タッコーニも通常の一人前の80ｇとボリューム満点ですから、ご夫婦でシェアして楽しんでいただけると思います。  この料理を召し上がるのにナイフは必要ありません。トロトロのバラ肉はフォークでもスプーンでも簡単に切れてしまいます。ソースと絡めたタッコーニとともに口に運んでください。 紅玉の甘さがほんのり利いたトマトソースが口いっぱいに広がります。 そしてその後から大人の味が追いかけてきます。 チョッピリ辛いけど”ハマる”と思います。 豚バラ肉の甘煮とはまた違った豚肉の美味しさがわかる一品です。 ＜by 店長 土屋＞
こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、26個のみの限定販売となります。 発送日 5月15日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
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