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[1人前] ¥980(税込)
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ーブンで焼くという一手間が素材の持ち味を引き出しています

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。


こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。

発送日 4月 24日(木)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

◆◆◆ 菜彩鶏とグリル野菜のスパゲッティ ◆◆◆

菜彩鶏とグリル野菜のスパゲッティ


素材をオーブンで焼くという一手間をかけることで野菜の持つ甘さ、肉の芳ばしさを引き出しています。  

オリーブオイルでニンニクを色づくまで炒めて味と香を移したニンニクオイルを使って野菜と肉をマリネしてからオーブンで軽く焼きあげました。

残ったニンニクオイルに野菜や肉を二日かけてコトコト煮詰めて作ったブロードを加えて味を調整してベースのオイルソースが完成、そこにオーブンで焼いた素材を加えました。

茹で上がった麺とソースをフライパンで合えて皿に盛り付けてから別添えのレジャーノチーズを振りかけてください。

チーズの香、焼いたパンチェッタの芳ばしさと塩味、各種のハーブの香がアクセントになって香と味を楽しめる一品です。

ベタベタ感のないあっさりした口当たりの良いオイル系パスタです。

自家製の丸麺が持つデュラムセモリナの味と香も一緒にお楽しみ下さい。

菜彩鶏とグリル野菜のスパゲッティ
【ソース原材料】
オリーブオイル、ニンニク、菜彩鶏のモモ肉、   自家製パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)、タイム、パセリ、セージ、ローズマリー、長ネギ、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、ブロード(肉、ガラ、野菜のダシ)、塩、胡椒、レジャーノチーズ

【セット麺、原材料】
1.8mm丸麺
デュラムセモリナ粉、水、海塩




<by 店長 土屋>





こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。


こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。

発送日 4月 24日(木)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います


菜彩鶏とグリル野菜のスパゲッティ[1人前]

   ・菜彩鶏とグリル野菜のオイルソース 約200 g ×
  ・自家製生パスタ[1.8mm丸麺] 140 g ×
  ・手おろしレジャーノチーズ g ×
小売価格:
個  980円(税込)  

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