レストランでは、ディナーコースの一品として、そしてもちろん単品としても、かわらず人気だったもの。
今まで、［クリスマスディナーセット］や、［イタリアンおせち］のオマケとしてお付けして、大変好評をいただいておりました。
ピザ生地に、オリーブオイルをつけ、モチモチの食感をそのままに、やわらかく焼き上げました。
そのまま暖めて召し上がるのもよし。
残ったパスタソースをつけて食べるのもよし。
半分に切って、間にお好みのものをサンドする方法も、お勧めです。
大きさは、直径13cm × 厚さ 4cm ほどです。
| 【ソース原材料】 |
| 強力粉、オリーブオイル、ビール、砂糖、塩、水、イースト、BBJ（発酵促進剤）胡椒、ニンニク、パセリ |
|
