きのこの生ハム入りロゼソース合えリガトーニ＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［1人前］　￥940（税込）
［2人前セット］￥1,800（税込）
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クリーミーでコクがあるのに、トマトでサッパリ！？イイトコ取りのソースです

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。

発送日　12月 9日（木）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

~~こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。~~

限定50食分のみ復活いたします！

◆◆◆　きのこの生ハム入りロゼソース合えリガトーニ　◆◆◆

本日ご紹介するのは、［きのこの生ハム入りロゼソース合えリガトーニ］です。

ロゼ（rose）というのは、イタリア語でバラ色の、ピンク色の、という意味です。

クリーム系のソースよりも、さっぱりとして食べやすく、トマト系のソースよりも、コクのある、これからの季節にぴったりのパスタです。

　　◆◆　このソースのパスタはないのかな…と思っていた方へ　◆◆　　

イルホウレンソウのメニューにロゼソースが登場するのは、これが初めてではありません。

今年9月にご紹介した、2周年福袋の特別メニューとして［大海老のロゼソース］がありましたし、ついこの間まで、定番メニューとしてご紹介していた［海の幸のラビオリ］に使われていたのが、このソースです。

もちろん、ベースのソースという意味ですので、入っている具材によって、風味が変わってくるのは当然です。

召し上がったことのある方は、ご存知だと思いますが、クリーム系のコクのあるソースなのにもかかわらず、トマトの酸味がサッパリとした印象をあたえて、とても食べやすいのが特徴です。

どちらのソースを好きな方にも、きっと気に入っていただけることと思います。

まだロゼソースをお試しになっていないという方は、ぜひこの機会にご試食なさってみてください。
イタリアでは、とてもベーシックなソースです。

　　◆◆　勝ちすぎない。負けすぎない。　◆◆　　

入っているきのこには、今回えのきを使っています。
しいたけなどですと、どうしても香りが強いため、ロゼソースと、もう一つの大事な具、生ハムに勝ってしまうのです。

ですから、ほどよくソースとからみ、かつ食べやすいように、数本を束ねた形でほぐし、シャキシャキした歯ごたえが、食べている間のアクセントとなるよう、火の通し具合に気をつけました。

そして、以前から使っておりますが、今回も、生ハムは美食の街としても有名な、イタリアパルマ地方の生ハムを使っています。

中でも”ドルチェ”と呼ばれる、塩味がきつすぎない、日本人でもおいしく食べられるものです。
イタリアでも、そのまま食べる場合などには、こちらのほうが、人気なの
です。

ほどよく塩味がしみ込んで、肉の旨みが引きだされた生ハムは、せっかくの風味を大切にするため、最後余熱ですこし火を通してある程度です。
ご家庭で、ソースを温める際にも、どうかなるだけ手早く合えて、あまり生ハムに火を通しすぎないよう、お願いいたします。

＜by シェフ・Mesaki＞

　　◆　お得なセットをご用意しました　◆　　

今回のパスタは、1食分のバラ売りだけでなく、2食分がセットになったものをご用意しました。

しかも、2食セットは、バラ売りよりも、ちょっと価格がお得になっております。
おまとめ買いの際は、こちらのほうがお得ですので、どうぞご利用くださいませ。

発送日　12月 9日（木）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
~~こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。~~

限定50食分のみ復活いたします！

きのこの生ハム入りロゼソース合えリガトーニ［1人前］

・きのこの生ハム入りロゼソース	約２１０	g	×	１	袋
・自家製生パスタ［リガトーニ］	８０	g	×	１	袋
・手おろしレジャーノチーズ	５	g	×	１	袋

小売価格：

終了しました

きのこの生ハム入りロゼソース合えリガトーニ［2人前セット］

・きのこの生ハム入りロゼソース	約２１０	g	×	２	袋
・自家製生パスタ［リガトーニ］	８０	g	×	２	袋
・手おろしレジャーノチーズ	５	g	×	２	袋

小売価格：

終了しました

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