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| HOME / 春野菜とパンチェッタのオイルソース | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。 発送日 4月 3日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
味の決め手はなんといっても自家製のパンチェッタ。 オリーブオイルで炒める事で豚バラ肉からにじみ出た塩味の効いたコクは絶品の一言。 そしてもう一つ、2日間かけて野菜と牛筋や鶏ガラを煮込んででとったダシであるブロードの旨味がベースとなっています。 4種類の野菜はそれぞれを個別に炒めて火の通り加減を均一にすることで一体感が出るように一手間かけています。 また、仕上げにペコリーノチーズをかけていただくことでより複雑な味の変化があり野菜が中心のパスタソースとは思えない深い味わいが楽しめます。  その他の食材としては黒オリーブ、ケッパー、松の実が入っています。それぞれの持つ食感と味のアクセントが口の中で奏でるシンフォニーは最後の一口まで貴方を楽しませてくれるはず。 このソースにあわせるのに選んだパスタはショートパスタのペンネ。 野菜のカットもペンネにあわせてありますのでフォークよりもスプーン のほうが使い勝手がいいかもしれません。 春はやっぱり緑色の野菜が似合いますね。 ＜by 店長 土屋＞
こちらのメニューは、60個のみの限定販売となります。 発送日 4月 3日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
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