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HOME /季節先取り 完熟トマトのヘルシー冷製スープ ⇒ お買い物カゴを見る　 ［1人前/290cc］　￥580（税込） ［2人前/290cc×2］　￥1,000（税込） ⇒ ご購入はコチラ 完熟トマトの甘味をさっぱりとした冷製スープでいただいて、 健康になっちゃいましょう！ こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 発送日　4月20日（水）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、［1人前20個］、［2食セット20セット］のみの限定販売となります。 ◆◆◆　季節先取り 完熟トマトのヘルシー冷製スープ　◆◆◆ 最近はすっかり暖かくなってまいりましたが、季節をちょっと先取りして、健康的な冷製スープをご紹介します。 ［季節先取り 完熟トマトのヘルシー冷製スープ］と名付けられたこのスープは、文字通り、完熟トマトの甘味を存分に楽しめる、冷たいスープです。 ただし、トマトの甘味をしめる、ほどよいアクセントとして、セロリの香りがしますので、セロリが苦手だという方は、避けていただいた方がいいかと思います。 それ以外の方には、それほどセロリが強いと感じるほどではありませんので、ご安心ください。 　　◆◆　どんなスープなの？　◆◆　　 去年の夏に、［ガスパッチョ］を販売していたのを覚えている方もいらっしゃるかと思いますが、今回のこの冷製スープは、それよりも、トマトの優しい甘味が前面にでていて、とても飲みやすいスープに仕上げてあります。 まだ、今年の出荷の時期ではありませんので、埼玉県上尾の真っ赤なこだわりトマトこそ使っておりませんが、同じ用に真っ赤に熟れた完熟トマトだけを使っています。 入っているのは、ニンニク、セロリ、そして完熟トマトです。 細かく細かく切って、スープのベースであります、自家製のブロードと一緒に優しく煮込みます。 1時間以上はコトコトと火にかけますが、野菜だけを煮込んだ場合、長く煮込めばいいというものではないのです。 なぜなら、野菜からえぐみがでてしまうからなのです。 　　◆◆　すべてはバランスなのです　◆◆　　 ほどよいころあいを見計らって、火からおろし、ミキサーにかけて細かくします。 高級ホテルなどでは、更にこして、滑らかにする場合もありますが、私が皆さまにお届けしたいのは、あくまでイタリアのおふくろの味です。 少しのダイナミックさを残しつつ、素朴で優しい舌触りにしたかったので、今回はこのままで、仕上げとします。 最後に塩こしょうをして、オリーブオイルでほんのりと香りをつけます。 とろりとしたスープをスプーンですくって、口に入れていただくと、最初に完熟トマトの甘味が舌で感じられ、次に香り付けではいっているタイムの爽やかな香りが、そして最後にセロリの香りが、すっきりと後味をしめてくれます。 喉ごしも優しく、太陽のめぐみをたくさん受けて栄養を蓄えたトマトで作る、健康的なこのスープで、季節をちょっと先取りしてみてください。 きっと、時間のない朝に飲んでいくのにも、ぴったりだと思います。 ＜by シェフ・Mesaki＞ 発送日　4月20日（水）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、［1人前20個］、［2食セット20セット］のみの限定販売となります。 季節先取り 完熟トマトのヘルシー冷製スープ［1人前］ 　　 ・完熟トマトのヘルシー冷製スープ ２９０ cc × １ 袋 小売価格： 終了しました。 季節先取り 完熟トマトのヘルシー冷製スープ［2人前］ 　　 ・完熟トマトのヘルシー冷製スープ ２９０ cc × ２ 袋 小売価格： 終了しました。 ⇒ ご購入はコチラ

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