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[50g 入] ¥800(税込)
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振り掛けるだけであ〜ら不思議!レストランの味付けになっちゃう秘伝のお塩!


◆◆◆ 香草塩 ◆◆◆

香草塩


イタリア、シチリア産の海塩と、ハーブを混ぜて、細かくパウダー状にした、香草塩です。

ハーブは、ローズマリー、タイム、セージ、バジリコ、パセリと、数種を使っています。

これだけの種類のハーブの一つ一つの味と個性を活かした配分は、私が長年使い続けて、たどり着いたものです。

焼き物や、揚物の下味として、抜群の効果を発揮します。

塩、コショウしか普段は使わない方でも、こちらを使っていただければ、見違えるほど、プロの味に近づくことが出来ます。

もちろん、食事をとりながら、「もう一味」というところに加えるにも、ぴったりです。

冷凍庫に保管して下されば、固まることも、風味が飛ぶこともないので、いつでもお気軽に出してお使いいただけます。

<by シェフ・Mesaki>


香草塩
   ・香草塩 50 g ×
小売価格:
売り切れです。仕込み完了までしばらくお待ち下さい。  1,200円(税込)  
 ■ おすすめメニュー
 香草オイル
香草オイル同じく、シェフ秘伝のレシピで作る、ハーブシリーズの片割れ。
ママの手に魔法がかかるスグレモノ!
冷凍庫で保管していただければ、すぐに使えて、いつでもいい香り。
詳しい説明はコチラ
 アンチョビオイル
アンチョビオイルシェフの舌に合格した、厳選オリーブオイルに、アンチョビ、トウガラシ、ニンニクを加えました。
グリルにかけてもヨシ。
バゲットにつけてもヨシ。万能アンチョビオイルです。
詳しい説明はコチラ
 ■ お客様の声
 「他に調味料がいらない?
無事に商品が届きまして、希望通り次の日のイタリア人とのパーティの料理に大活躍・・・。
皆んなボーノ・ボーノの連発で、飲んでたイタリアワインが足りずに、買いに行くほどの賑やか振りだったんです。
調味料が違うだけで、あんなに美味しく食事が出来た事にイルほうれんそう様・様です。 
 
ポークを香草オイルで焼いてから、オリーブ・アスパラ・トマト・きゅうり・パプリカなどの野菜サラダを香草塩に絡め・・・
モッツァレラチーズに軽く香草塩・プロシュート・庭で出来たイタパセ(イタリア人は何故か食べないのですが)を、バジルのフォカッチャで・・・
牛タンに、粒マスタードと香草オイルで炒めて、香草塩と一緒になどなど・・・

ペッパーは絡めますが、他に調味料がいらない?体にとてもイイオイルとお塩です。
口の中に広がる香草の風味に大満足!!

探してた物、発見出来事に、大変嬉しく思っております。
これからも、色々試してみたいと思いますので宜しくお願いします。
イルほうれんそう皆様、体に気を付けて元気で頑張って下さい・・・
長々、乱文すみませんだした。
新潟県 Fサマ

 全料理の幅が少し広がりました。
香草オイルと香草塩、もう最高です〜〜!!
ハーブ類は1回で使い切れず中途半端に残ってしまうことが多くて、利用することが少なかったのですが、これがあれば、気軽にハーブの味と香りを楽しことができます。
レシピに書いてあったように、手おろしチーズとオイルを合えたシンプルなタリオリーニのパスタを作ったら、これもお店の味だわ!と思う出来映えでした。
簡単なのに、とても自分で作ったとは思えない味でした。
塩の方はケースまでつけてくださってありがとうございました。
こちらもチキンソテーや魚のソテーの下味に使っています。
とても細かいので、素材になじみやすいですね。
色がきれいなのでついつい振りすぎてしまうのが、困りものですが(^_^;)
このセットのおかげで料理の幅が少し広がりました。
本当にありがとうございます。
埼玉県 Tサマ
 プロの味の凄さを実感しました。
「香草塩」 本当に凄いですね。
香りもとてもいいです。
プロの味の凄さを実感しました。

本当は今まで注文した全ての商品にコメントしたいのですが、
表現力が乏しいもので・・・。
でも、リピート回数を確認してもらえば美味しかったです!
というより手っ取り早いかなぁ??と思いますので。てへへ。

これからもどんどんリピートしますよ!
イカ墨麺は封を切っただけであの香りがしてあの茹で上がった麺の色の素敵なこと!
極上の漆のようです。

茹で上がったパスタを味見として1本食べたのですが
ソースが無くてもイカ墨をふんだんに感じることができました。
鳥取県 Hサマ

 全料理の幅が少し広がりました。
家は病気持ちの年寄りがいるので「今日はイタ〜リアン!!」なんてことはまずありませんが、焼き魚に野菜スープにサラダに・・・ちょこちょこっと香草塩やチーズを使っています。

パルミジャーノレジャーノチーズは他の通販のものを
「買おうかな、どうしようかな、欲しいな、でも高いな、でもでもやっぱり欲しいな・・・・」
と悩に悩んで、いろんなお店のチーズ売り場の前でジ〜ッとみつめて
「そんなに贅沢はできないし・・・」
とあきらめて帰ってきたりしていたので、もう今回のメルマガは
「私のため?」
と思ってしまいました。

市販のパルメザン粉チーズのようなくどさがなくて程よいとろけ具合で、もう最高です。
チーズだけをちょこっとフライパンで焼いて、トロッとしてきたところをそのまますくってパクリッ! う〜〜〜うまい!!!

香草塩もアルペンザルツやお友達の手作りの物を使っていましたが、これほど細かくきれいに混ざり合ったものは、初めてです。
香りもとても好きですし、とにかく色がきれいで使うのが楽しくてマルですね。

本格イタリアンとは無縁の私ですが、メールも毎回楽しく読ませていただいています。
racoちゃんのも店長さんのも、人柄が出ていると言う感じでとても良いですね。
いつもメール読みながらつい笑ってしまいます。

これからも楽しいメールとおいしいお得な情報をお願いします。
岐阜県 Fサマ
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