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こちらの商品は、販売数を限定させていただいております。 発送日 8月 7日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは41個のみの限定販売となります。
シャキシャキの歯ごたえの残る２種類のキノコとほうれん草。 ロースハムとレジャーノチーズが味のアクセント。 家庭でも出せそうでいてなかなかこの味に仕上げるのは難しいものです。 実は今回の新メニューには一つの狙いがあります。 それは販売価格。 当店でも食材卸業者からの仕入れ価格は右肩上がり、特にチーズについてはどこまで上がるのか恐ろしいものがあります。 当然原価計算をして販売価格を決めるわけですが、原材料の仕入れ価格が上がれば販売価格も上がります。  そこで販売価格を下げる方法を考えました。まず、仕入れの工夫。特に野菜についてはＡ級品とＢ級品ではかなりの格差があります。 今回は全てＢ級品を指定。 （実際に納品されたものをみ見てＡ級品とＢ級品の違いは見た目の綺麗さだけだということを実感しました。） ロースハムについては精肉卸業者に頼み込んで切り落とし部位を特別に 入れてもらいました。（一度だけの約束です。） また、レジャーノチーズの量はシェフ指定の15ｇを5ｇに変更しました。 このチーズの量だけが完成したメニューのなかで一番心配していること。  確かに15ｇの量をかけたものの味と5ｇとではパンチ力が違います。でも、あえて承知の上で5ｇとしました。 チーズ以外では味についての差は全くないことを断言いたします。 今回の新商品の目的は安くて味のレベルも守られているものということ。 ロースハムの切り落としの仕入れ量の関係で40食限定です。 お盆休みの冷蔵庫にこんなパスタがあれば何かの時には安心です。 価格を抑える工夫を凝らした新商品です。 貴方の舌で味をご確認ください。 ＜by 店長 土屋＞
発送日 8月 7日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは41個のみの限定販売となります。
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