TOP 商品一覧 お客様の声 支払・配送 よくある質問 会社概要 メルマガ お買物カゴ

HOME / 熊本産長なす入りトマトソース合えタリオリーニ ⇒ お買い物カゴを見る　 ［1人前］　￥890（税込） ［2人前セット］　1,700（税込） ⇒ ご購入はコチラ こんなの見たことない！黒くて長〜いものが乗っている珍しいパスタ！ こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 昨年は”カメ虫”で全滅して入荷のなかった寄居産の長ナスは何と今年も入荷できないことが判明。 そこで今年は九州は熊本県鹿本郡で採れた長なすを仕入れました。 まずその大きさに驚きました。 太さは寄居産の二倍は軽く超えてその重量たるや最大で800ｇほどになるそうですが、 入荷したのはやや小ぶりの600ｇほどのもの。 とは言っても、私の肘から先ほどの大きさです。 これを一本つけるのは無謀ということで半分にカットしておつけします。 味的には何も申し分なく自信を持ってお届けできます。 発送日　9月 6日（水）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、71個のみの限定販売となります。 ◆◆◆　寄居産長ナス入りトマトソース合えタリオリーニ　◆◆◆ 本日ご紹介するのは、［熊本産長なす入りトマトソース合えタリオリーニ］というパスタです。 見ていただくと、一目瞭然なのですが、一本の長さが、30〜40cmもある、長ナスの姿揚げが乗っている、見た目の珍しいメニューです。 この長ナスは、毎年この時期しか手に入らない、季節の素材になっておりますので、本日のメニューも、数を限定させていただきます。 　　◆◆　他では絶対に見られない珍しいナス　◆◆　　 熊本産長なすは、甘味も充分で、その分、すこし基本のベースより、辛めに味付けした、トマトソースと、お互いをひきたてあって、とても良く合います。 ソースを絡ませた、5mm平麺である、タリオリーニの上に、乗っている姿を実際に目にしたら、きっと驚いていただけることと思います。 　　◆◆　お水がでたら……　◆◆　　 長ナスは、縦に半分に切って、中に塩コショウをします。 やがて、少し水分が、出てきたところを見計らって、ピュアオリーブオイルで、さっと素揚げします。 水分が出てくるというのは、塩がナスの身にしみ込んだという目安になりますので、その機会を逃さないようにしなくてはなりません。 とにかく、長いので、お手数ですが、フォークの他にナイフを用意していただいて、切りわけながら、ナスがお口の中でとろける様をお楽しみください。 　　◆◆　かんない●●　◆◆　　 実は、イルホウレンソウがずっと使いつづけている、基本のホールトマト（トマトの水煮）にも、こだわりがあるのです。 一般に流通しているものは、開けてすぐに使える状態のものを、缶に詰めて出荷しているのですが、イルホウレンソウでは、とあるメーカーの、ちょっと変わったホールトマトを使い続けております。 こちらは、缶に詰めてから、ゆっくりゆっくりと、時間をかけて熟成されるようになっているので、他とは、甘味がくらべものにならないのです。 その年に収穫したものを、秋に缶につめて、出荷できるのは、半年後の春先からとなります。 最低でも、それだけの時間をかけて、大切に甘味を育てたトマトなのです。 日本でも、たった1社だけが、独占でイタリアから輸入しているので、そういう点でも貴重といえるかもしれません。 そのホールトマトをベースに使っていますので、”基本のトマトソース”と、一口に言っても、やはりレストランの特別な味に仕上がっているというわけです。 時間をかけて、自然に増されたトマトの甘味をぜひ味わってみてください。 ＜by シェフ・Mesaki＞ こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 発送日　9月 6日（水）〜　以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います こちらのメニューは、71個のみの限定販売となります。 寄居産長ナス入りトマトソース合えタリオリーニ［1人前］ 　　 ・熊本産長なすの姿揚げ 約１５０ g × １ 本 　　 ・トマトソース １４０ g × １ 袋 　　 ・自家製生パスタ［5mm平麺］ １１０ g × １ 袋 小売価格： 終了しました 寄居産長ナス入りトマトソース合えタリオリーニ［2人前セット］ 　　 ・熊本産長なすの姿揚げ 約１５０ g × ２ 本 　　 ・トマトソース １４０ g × ２ 袋 　　 ・自家製生パスタ［5mm平麺］ １１０ g × ２ 袋 小売価格： 終了しました 　■ お客様の声 　ナスだけで食べても美味しい！！！ さすがです。 いわゆる普通のナスのトマトソーススパゲティで はありませんでした。 イルさんのトマトソースは何度いただい ても飽きない美味しさなのですが、このナスも美味しい！！ ナスだけで食べても美味しい！！！ ナスだけで前菜でもイケル ！ シンプルな素材なので尚更シェフの腕が引き立ちますね。 また売切れないうちに注文したいです。 ご馳走様でした。 東京都　Oサマ 　 ⇒ ご購入はコチラ

通信販売の法規に基づく表記　セキュリティ・個人情報の管理について　著作権について　COPYRIGHTS HORENSO.com All rights reserved.