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[1人前] ¥700円(税込)
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自家製ベシャメルソースの力をご賞味ください


◆◆◆ 茄子とヅッキーニのトマトクリームソース ◆◆◆

茄子とヅッキーニのトマトクリームソース


本日お届けする新商品はトマトクリームソースです。

クリームソースでありながら1食710円というリーズナブルな価格設定になったのには訳があるのです。

その訳とはクリームといってもダイコーフレッシュ45の生クリームではなく自家製のベシャメルソースを使っているからなのです。

生クリームを使っていないからといってクリームソース独特の滑らかさそしてコクがいつもり落ちることはありません。

スタッフが牛乳と小麦、生クリームから付きっ切りで仕上げる自家製ベシャメルの美味しさはホタテのグラタンやエビ入りドリヤを召し上がった方にはご理解いただけるはずです。

その自家製ベシャメルソースとトマトピューレを1対3で合わせたのがこのトマトクリームソースです。

茄子とヅッキーニのトマトクリームソース
生クリームを使うソースよりもトロミがありクリーミーさは勿論のことトマトの酸味がわずかに残って絶品のソースに仕上がっています。

又、ソースに入る茄子とヅッキーニはオリーブオイルで素揚げしてから色止めをしてあえてあります。素揚げすることで芳ばしさが加わりました。

セットした麺はクリームソースにはピッタリの14mmの平麺です。
茹で上がりまで4分30秒です。
準備を万端にしておけば5分弱で美味しいパスタが食べられます。

そうそうクリーム系のソースは湯煎での加熱は厳禁です。
少し早めに 常温に戻してからフライパンで直火にて加熱してください。 きっと満足していただける一品に仕上がっています。
お試し下さい。


<by 店長 土屋>

【ソース原材料】
オリーブオイル、茄子、ズッキーニ、玉葱、バジリコ、オリーブオイル、トマトピューレ、ホワイトソース、ブロード、レジャーノチーズ


【セット麺、原材料】
14mm平麺
デュラムセモリナ粉、鶏卵、水、海塩







茄子とヅッキーニのトマトクリームソース[1人前]

   ・茄子とヅッキーニのトマトクリームソース 約230 g ×
  ・自家製生パスタ[14mm平麺] 110 g ×
  ・手おろしレジャーノチーズ g ×
小売価格:
個 700円(税込

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