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新鮮な野菜をおいしくコーティング！
たかのつめオイル・アンチョビオイル |
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たかのつめオイルは、パスタの味を損なうことなく、辛さを楽しみたい方に、ぜひおすすめのオイルです。
オリーブオイルにたかのつめ（トウガラシ）を漬込み、辛みがオイルに染み出したところをビンにつめました。
口当たりはやさしいのですが、すぐに深い辛さが広がります。
辛味好きな方って、イル ほうれんそうのお客様にもけっこういらっしゃいます。
もちろん常連さんなどには、最初から辛めのパスタをサービスしたりもするのですが、たかのつめオイルは、テーブルにあがったパスタに辛味を足したい場合の為のオイルとして、お出ししていました。
ご家庭でお使いの場合は、その他、ラー油の代わりに使ったり、炒め物や、キンピラゴボウのかくし味などにも、ご利用いただけます。
このアンチョビオイル、
最初は店内用の容器に入れて、ぽんと、置いてあっただけなんです。
サラダバーなどで、自由にかけられる様にと。
でも、「コレは何？」「売っていないの？」との声をお客様からあんまり多くいただくものですから、シェフの反対を店長命令でしりぞけて、やっとのことで商品化しました。
なぜって、これをかけるだけで、シンプルな料理も突然美味しくなってしまうんです！
あっさりした魚料理のグリルに、ソース代わりにかけて。
ポテトのローストにかけて”アンチョビポテト”として。
千切りキャベツを歯ごたえのギリギリのこる程度にゆでたものに、そのままかけて。
フランスパンに塗るだけでも。
このソース１本で、ご家庭で簡単にプロの味が出せてしまうのです。
だから、「レストランとして困るじゃないですか！！」と、シェフが猛反対したという、いわくつきのソースなのです。
もちろん、パスタにからめてもお楽しみいただける、この２種類のオイルをセットにしました。
冷蔵庫で半年もつ無添加自家製オイルをぜひご家庭の食卓へ。。 |
セット内容
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・たかのつめオイル |
３００ |
cc |
× |
１ |
本 |
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・アンチョビオイル |
３００ |
cc |
× |
１ |
本 |
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| 小売価格： |
￥2,700（＋消費税） |
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現在単品で販売しております。
［たかのつめオイル］
［アンチョビオイル］ |
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