エキストラバージンオイル＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［300cc］　￥950（税込）
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レストランでつかっている本格オイルを、安価でお分けします。

◆◆◆　エキストラバージンオイル　◆◆◆

やはり、イタリアンの基本といえば、オリーブオイルです。

値段の高いものにすれば、当然良質のものは手に入るのですが、皆さまに、できるだけ安価でお食事を楽しんでいただきたいので、私としましても相当吟味を重ねました。

そしてやっと、価格と味に納得のいくものを見つけまして、最近の6年間は、ずっとこの、イタリア・トスカーナ地方にあります”デュ・エンジェル［Due ENGELI］社製”のものを使っております。

私の味は、イタリア南部、シチリア地方の料理がベースになっていますので、本来は同じ地方のものを使うのですが、こちらは、少々クセが強いので、より日本人の舌に合うようにと、トスカーナ地方のものを選んでいます。

焼く、炒める、揚げるなど、火を通すものは、ピュアオイル（黄色い色のものが多い/エキストラバージンより安価）を使っていただいて、最後の風味付けとして、こちらのエキストラバージンオイルをおためしください。

口に運んだ瞬間に、本来のオリーブオイルの香りがひろがります。

今までのオリーブオイルとの違いをお楽しみ下さい。

＜by シェフ・Mesaki＞

エキストラバージンオイル

・エキストラバージンオイル

３００

１

本

小売価格：

￥950（税込）

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