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”生地”、”餡”それぞれにイタリアンならではの工夫と技を詰め込みました。新しい味をご賞味ください。 【生地の説明】 このイタリアンおやきに使用している生地は「ラインゴールド」と呼ば れるパンに使われる小麦粉です。この粉にビール酵母を加えて冷蔵庫で 一晩低温発酵させてから1個サイズに分けて、さらに2次発酵させたものに 餡を包み込んで200℃のオーブンで10分かけて焼き上げています。 信州のおやきの生地とはまったく違うモチモチ感はこうして生まれてい ます。生地の持つ美味しさも合わせてお楽しみ下さい。 【まとめ買いで在庫不足の場合は】 購入希望商品の在庫が足りない場合はまず在庫数の中から何個か 買い物カゴに入れ、決済方法等の必要データを入力して仮注文を 出してください。 そのとき注文画面中段に【ご意見・ご要望】欄がありますので そこに必要な商品と購入数をご記入下さい。 注文書をこちらで確認後お電話で発送日、代金合計等をお知らせ 致します。 尚、ピッツァ、おやきについては毎週土曜日に製造しておりその 仕込み数を木曜日に決めています。したがって木曜日までにご注文 いただいた場合はその週の土曜日に製造して翌週の月曜日発送が 最短となります。 ご不明な点はTEL03-5997-3322までお問い合わせ下さい ＜by 店長 土屋＞
「お届け方法」 基本は【冷凍便】です。冷凍便でお届けの場合賞味期限は冷凍保存 （−１５℃以下）で30日。解凍後、冷蔵３日以内。 お召し上がり予定日がお届け日から2日以内の場合は【冷蔵便】が オススメ。低温解凍の手間が省けます。 お届け方法の指定が無い場合は【冷凍便】扱いとなります。 「お召し上がり方法」 【解凍】食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して低温解凍してください。 室温で解凍する場合は湿気が水滴となって生地に付く場合が ありますので直接空気に触れないようご注意下さい。 低温解凍のままの「750Ｗ 50秒前後」 ： 「600Ｗ 75秒前後」 低温解凍後室温に戻して「750Ｗ 40秒前後」 ： 「600Ｗ 60秒前後」 【まとめ買いで在庫不足の場合は】 購入希望商品の在庫が足りない場合はまず在庫数の中から何個か 買い物カゴに入れ、決済方法等の必要データを入力して仮注文を 出してください。 そのとき注文画面中段に【ご意見・ご要望】欄がありますので そこに必要な商品と購入数をご記入下さい。 注文書をこちらで確認後お電話で発送日、代金合計等をお知らせ 致します。 尚、ピッツァ、おやきについては毎週土曜日に製造しておりその 仕込み数を木曜日に決めています。したがって木曜日までにご注文 いただいた場合はその週の土曜日に製造して翌週の月曜日発送が 最短となります。 ご不明な点はTEL03-5997-3322までお問い合わせ下さい
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肉厚の椎茸、セミドライトマト、ローズマリー、バジリコ、たかの爪、塩胡椒
国産栗カボチャをオーブンでロースト、自家製パンチェッタを
信州のおやきにはない肉系の餡。豚挽き肉に高菜の漬物、
えびのプリプリ感とゴボウのカリカリ感をお楽しみください。
信州と言えば野沢菜。自家用に漬けた安全・安心の野沢菜を
ヅッキーニ、茄子、パプリカ(赤、黄)、玉葱を一度ボイルして火を
おやきといえば茄子味噌というぐらい信州では定番中の定番です。しかし、
豚バラ肉をトマトピューレで柔らかく煮込み、餡として使える状態まで煮詰めました。
