３種類のピッツァのお試しセット＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［1セット］　￥3,500（消費税・送料込）
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6種類の中からお好きなものを3つお選びいただけます！

現在販売しているの6種類のピッツァを試食したいという欲張りな皆様に
イルホウレンソウから取って置きのプレゼント企画をお届けします。

今回のお試しセットはなんと
6種類のピッツァの中からお好みの3種類をお選びいただけます！

もちろん、セットは送料込みでお得な価格！

組合せ次第では　最大￥4,190のところを

　お得なセット価格　￥3,500（消費税・送料込）で！

ただし30セット限定となっておりますのでご注意ください！

※大変申し訳ありませんが、［はじめての方のトクトクセット］との併用はできません。

◆◆◆　３種類のピッツァのお試しセット　◆◆◆

これからご紹介する6種類のピッツァからお好きな3種類をお選びください。
同じものを2枚以上での組合せも可能です。

＊ 4種のチーズのピッツァ＊（1～2人前/1枚）

”ゴルゴンゾーラチーズ”
世界3大ブルーチーズの一つ、ブルーチーズの中では食べやすい。
当店でもパスタソースとして使用し、固定ファンも多い。

”フォンティーナチーズ”
イタリア北西部で牛乳から作られるセミハードタイプのチーズ。
加熱すると特有の香と味が際立ちチーズ好きにはたまらない一品。

”モッツァレラチーズ”
イタリア南部で作られているフレッシュチーズ。癖がなく、加熱す
ると糸を引くように伸びる。

”パルミジャーノレジャーノ”
イタリア、エミリア・ロマーニャ州で作られている1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。最低24ヵ月の熟成期間を要し、独特の匂いと味をもつ。

この4種類のチーズが直径22cmの生地の上にあわせて120g以上のった贅沢なピッツァです。

更に香付けに生地にバジルオイルを塗ってからチーズを敷き詰めています。
見えないところにもプロの手が入っています。

ピッツァ釜で焼き上げてから急速冷凍してありますので、完全解凍後所定の方法で再加熱していただくだけで焼きたてのピッツァができ上がりります。

トロトロのタップリのチーズをお楽しみください。
くれぐれも舌をやけどしないようにご注意ください。

⇒［4種のチーズのピッツァ］通常販売ページはコチラ

＊サラミとブラックオリーブのピッツァ＊（1～2人前/1枚）

サラミはイタリア産のペリーノサラミを使用。
ベースの生地にトマトソース、モッツァレラチーズを載せて釜で焼き上げてからサラミ、オニオン、ブラッ
クオリーブ、オレガノをトッピングして急速冷凍しています。

具が多いのでボリューム感満点です。
モチモチ生地と一緒にお楽しみ下さい。

⇒［サラミとブラックオリーブのピッツァ］通常販売ページはコチラ

＊生ハムと緑野菜のピッツァ＊（1～2人前/1枚）

ベースはトマトソースにモッツァレラチーズを載せて焼き上げてあります。

パルマ産の生ハム60g、レジャーノチーズ5gを別添えしました。

HPの写真の緑野菜はルッコラを使っています。
お好みの緑野菜を用意してトッピングしていただければオリジナルピッツァの出来上がり。

オススメの緑野菜はルッコラの他に、サラダほうれん草、水菜、クレソン等です。

ベースが焼きあがったらカットしてから緑野菜、生ハム、レジャーノチーズをトッピングしてください。

黒胡椒とバージンオイルがあれば少し振りかけていただければ一段と風味も増して美味しくなります。

⇒［生ハムと緑野菜のピッツァ］通常販売ページはコチラ

＊菜彩鶏の香草ローストのピッツァ＊（1～2人前/1枚）

岩手県産の菜彩鶏は、植物性の飼料のみで育てられているので、肉にクセや臭みがなく、冷めてもやわらかくおいしいのが特徴です。

この菜彩鶏のもも肉に塩、胡椒してバジル、セージ、タイム、パセリ、オリーブオイルで作った香草オイルに一晩漬け込んでからオーブンで焼き上げました。

焼き上がりの芳ばしい香と味は抜群です。
この味がそのままピッツァの上で再現されます。

色合いも考えて、赤、黄色のパプリカと玉ねぎをトッピングしてからもう一度香草オイルを振りかけています。

焼き上がりのピッツァから立ち昇る香草の香が貴方の食欲中枢を刺激すること請け合いです。

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＊自家製スモークサーモンのピッツァ＊（1～2人前/1枚）

脂ののった生鮭をシェフオリジナルブレンドのスモークチップで燻煙して美味しいスモークサーモンを作りました。

燻製する器具も手作りです。もちろん火種の炭は備長炭を使うという厨房スタッフのこだわりようは半端ではありません。

サーモンに火が入り過ぎないように煙だけアルミパイプで燻煙箱にひくなどの工夫もあり見事なスモークサーモンに仕上がりました。

このスモークサモンを60g(約6～7切れ)にケッパーを入れて真空パックしたものとシュレッドチーズ40gのパックの２つを別添えでお届けします。

また、写真では緑野菜が写っていますが、こちらは各家庭でお好きな野菜をトッピングしていただきます。

ルッコラ、リーフレタス、サラダほうれん草はピッツァにシュレッドチーズを載せて焼き上げてカットしてからスモークサーモンと一緒にトッピングしてください。

スライスオニオンの場合はシュレッドチーズと一緒に生地に載せて焼き上げて、カットしてからスモークサーモをトッピング。

熱々とろ～りとなるようにチーズを増量しています。オリジナルブレンドのスモークチップで仕上げたスモークサーモンの香と味を存分にお楽しみください。

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＊自家製鴨の燻製のピッツァ＊（1～2人前/1枚）

スモークサーモンを作るなら一緒に鴨の燻製もということになりました。

どちらかというと鴨の燻製のほうが作った回数では多いのです。

燻製する材料は必要な量の塩をふって一晩冷蔵庫に寝かせます。
そして翌日燻煙箱に入れて下から備長炭にスモークチップを載せながら煙にむせながらころあいを見極めます。

完全に中まで火が入っては台無しです。
何回となく鴨を指で押してその弾力で火の入り具合を見るのです。職人技ですね。

取り出した鴨は黒光りしています。少し冷ましてから包丁を入れると中は薄いロゼ。やや火が入りすぎたもののその柔らかさと芳しい燻製の香が食欲をそそります。

この鴨の燻製はオニオンスライスをトッピング。
焼き上げたピッツァにこのオニオンスライスとシュレッドチーズを載せて急速で冷凍してあります。

ご自宅では所定の方法でピッツァを焼いてからカットして鴨をトッピング
したら完成です。

燻製した鴨は想像以上に柔らかくて香り、味共にお楽しみいただけると思
います。

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◆　イルホウレンソウのピッツァはここが違う！　◆

ピッツァ生地

イタリア産強力粉「ラインゴールド」使用。
酵母はビール酵母を使っています。
数々のビールを使って試作した中で小麦粉の風味を生かすビールとして選んだのは.....秘密です。
国産ビールではありません。

塩、砂糖、イースト、水、発酵促進剤を加えて2℃の冷蔵庫で12時間低温発酵させて生地の完成。

焼き上がりはモチモチの食感と小麦粉本来の味が楽しめます。
一枚150ｇの生地を使用。
直径約22cmの大きさです。

保存

冷凍庫で保管してください。
賞味期限は発送日より30日間、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

解凍

約50分前後で常温で完全解凍できます。
解凍後時間経過と共に生地に水分がしみこみ本来の味を損なう場合もありますのでご注意ください。

焼き上げ方法

■電子レンジのトースター機能で焼く

1.	ピザを解凍。（常温解凍で50分前後）
2.	トースター機能にセットし、5分ほど何も入れずに加熱。
3.	ピザをセットし、5分程度加熱。

■オーブントースターで焼く (1000w)

1.	ピザを解凍。（常温解凍で50分前後）。（ピザが大きい場合は、半分に切ってアルミホイルを皿状に使用し、チーズが流れ落ちるのを防いでください。）
2.	トースターを3分何も入れずに加熱。
3.	ピザをセットし、5～6分加熱。
4.	途中で180度回転すると焼きムラがなくなります。

※ いずれの場合でも焼き過ぎないようにご注意下さい。

３種類のピッツァのお試しセット

6種類のピッツァからお好きな3種類をお選びください。
同じものを2枚以上での組合せも可能です。

小売価格：

4種のチーズのピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）
サラミとブラックオリーブのピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）
生ハムと緑野菜のピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）
菜彩鶏の香草ローストのピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）
自家製スモークサーモンのピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）
自家製鴨の燻製のピッツァ	売切れとなりました　 0円（税込）