かぼちゃのポタージュ＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［290cc］　￥630（税込）
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かぼちゃの自然な甘味が断然違います！＆超濃厚！こんなポタージュ他にないです。

お待たせいたしました！
…実はブレンダーが故障していて、今シーズンのスープの販売ができない状態でした…

ですが、なんとか直して仕込むことができました！

発送日　2月20日（月）～　以降随時
※当社からの発送日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

こちらのメニューは、30個のみの限定販売となります。
3/13　28個追加いたします
3/13　30個追加いたします！

4/13　45個追加いたします！
これが今年分の最後の追加となりますので、お見逃しのないようにお願いいたします。

◆◆◆　かぼちゃのポタージュ　◆◆◆

今回のポタージュですが、素材は「かぼちゃ」です。

こちらは、北海道月形町の山田農園さんから届く、まるで本物の栗のように、トクホクと甘い栗かぼちゃ、［メルヘンかぼちゃ］があったからこそのメニューなのです。

一度、この自然のままなのに、とても濃厚なかぼちゃの甘味を体験してしまっては、他のかぼちゃでは、もうだめなのです。

ですので、山田農園さんで「メルヘンかぼちゃ」が一年に一度収穫される時しか、入荷することができません。

約1年の間お待たせいたしました。
昨年も好評をいただきましたスープが、やっと戻ってきました。

メルヘンかぼちゃの入荷数に限りがありますので、数量は限定させていただきます。

かぼちゃ自体がおいしいからこそできる、極上のポタージュスープです。

かぼちゃのポタージュ

　◆　こだわりポイント１*ペーストができるまで　◆　

とにかく、かぼちゃ本来の甘味とほくほく感を損なわないことが
大切なので、かぼちゃは、鉄板にかるく水をひき、
オーブンで蒸し焼きにします。
ここで、ゆでたりすると、余分な水分がかぼちゃに入ってしまうのです。

◆ こだわりポイント*２スペシャルな引立役（1） ◆

スープは、普段ベシャメルの濃厚さを出すのにも使っている、
コクのあるフレッシュクリームや牛乳で、丁寧にのばしていきますが、
ここで一味加えているのが、たまねぎです。
もちろん、あくまでかぼちゃの甘味を損なわない程度の
引き立て役なのですが、
より複雑な味を出すかくし味の一つになっています。

　◆　こだわりポイント３*スペシャルな引き立て役（2）　◆　

通常、ポタージュのベースにはブイヨンを使うかと思うのですが、今回のポタージュには、
特別に、イタリア・パルマ地方から直接仕入れた生ハムを贅沢につかっています。
肉のうま味が凝縮された生ハムならではのコクが、いっそうポタージュに深みを加えています。

＜by シェフ・Mesaki＞

　　◆　おいしい召し上がり方　◆　　

● レンジで暖める場合 ●
あらかじめ冷蔵庫にて、低温解凍をしておいていただければ、レンジで暖められます。
ご家庭のレンジによって、時間は調節してください。

● 湯煎の場合 ●
あらかじめ冷蔵庫にて、低温解凍をしておいてください。
２分ほど湯煎にかけてください。

● お鍋で暖める場合 ●
こちらも、あらかじめ低温解凍をしておいてください。
鍋にスープをあけ、100ccほどの牛乳を足します。
焦げない様に注意しながら、弱火にかけて暖めてください。

● 仕上げにもうひと工夫 ●
あらびきの黒胡椒を、最後に上から振り掛けますと、いっそうおいしさが引き立ちます。

かぼちゃのポタージュ［1人前］

・かぼちゃのポタージュ

２９０

１

パック

小売価格：

　■ おすすめメニュー

　かぼちゃのニョッキ

同じくメルヘンかぼちゃの甘味を引きだした、モチモチニョッキも販売を再開しております。
しかも今年からは、ソースごとに、バラでご購入いただけます。
5種類の中からお選びください。

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　エビ入りドリア

自家製バターで炊き上げた、バターライスが、お口の中で香ります。
コクのあるベシャメルソースと、グラナチーズ、そしてプリプリのエビをお楽しみください。

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　■ お客様の声

　たまりません！

racoさんが、最後の１滴まで楽しんだ、と書いてありましたが、私たちも、負けてはいません！
空になったスープ皿をベロンベロンなめまくってしまいました・・・。
たまりません！あのポタージュ！
味平かぼちゃじゃないと、あのコクや旨みが出ないんでしょうね。
秋を感じる季節限定品で、とっても気に入りました！

埼玉県　Uサマ

　毎日飲めたらどんなに幸せだろうか

店長のおすすめセットの中の「かぼちゃのポタージュ」についての感想です。

自分は今までスープというものを、すすんで自ら注文したり買
ったり作ったりもしなかったのですが、今回注文したセットに
含まれていたこのかぼちゃのポタージュをいただいて概念を覆
されました！

これからスープにはまってしまいそうです。
とはいえ何処のでも何でも美味しいという訳ではないのでしょう。

イルさんのだからこれ程美味しいのだと思います。
かぼちゃの甘みが最高！
コクがあるのにしつこくなくてこんな美味しいスープ、毎日飲めたらどんなに幸せだろうか・・・。などど思いました。

これからはパスタ類だけでなくスープ類も要チェックですね。
ご馳走様でした。

東京都　Oサマ

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