かぼちゃのポタージュ＊生パスタ　イルホウレンソウ

HOME / かぼちゃのポタージュ

⇒ お買い物カゴを見る　

［290cc］　￥680（税込）
⇒ ご購入はコチラ

かぼちゃの自然な甘味が断然違います！＆超濃厚！こんなポタージュ他にないです。

◆◆◆　かぼちゃのポタージュ　◆◆◆

栗カボチャを使った美味しいポタージュスープです。

朝食にこんなスープがあったら、一日が元気にスタートできますよ。
また、ディナーセットの前菜のあとにこのスープを入れると一段と豪華なディナーコースになります。

かぼちゃのポタージュ

　◆　こだわりポイント１*ペーストができるまで　◆　

とにかく、かぼちゃ本来の甘味とほくほく感を損なわないことが
大切なので、かぼちゃは、鉄板にかるく水をひき、
オーブンで蒸し焼きにします。
ここで、ゆでたりすると、余分な水分がかぼちゃに入ってしまうのです。

◆ こだわりポイント*２スペシャルな引立役（1） ◆

スープは、普段ベシャメルの濃厚さを出すのにも使っている、
コクのあるフレッシュクリームや牛乳で、丁寧にのばしていきますが、
ここで一味加えているのが、たまねぎです。
もちろん、あくまでかぼちゃの甘味を損なわない程度の
引き立て役なのですが、
より複雑な味を出すかくし味の一つになっています。

　◆　こだわりポイント３*スペシャルな引き立て役（2）　◆　

通常、ポタージュのベースにはブイヨンを使うかと思うのですが、今回のポタージュには、
特別に、イタリア・パルマ地方から直接仕入れた生ハムを贅沢につかっています。
肉のうま味が凝縮された生ハムならではのコクが、いっそうポタージュに深みを加えています。

＜by シェフ・Mesaki＞

　　◆　おいしい召し上がり方　◆　　

● レンジで暖める場合 ●
あらかじめ冷蔵庫にて、低温解凍をしておいていただければ、レンジで暖められます。
ご家庭のレンジによって、時間は調節してください。

● 湯煎の場合 ●
あらかじめ冷蔵庫にて、低温解凍をしておいてください。
２分ほど湯煎にかけてください。

● お鍋で暖める場合 ●
こちらも、あらかじめ低温解凍をしておいてください。
鍋にスープをあけ、100ccほどの牛乳を足します。
焦げない様に注意しながら、弱火にかけて暖めてください。

● 仕上げにもうひと工夫 ●
あらびきの黒胡椒を、最後に上から振り掛けますと、いっそうおいしさが引き立ちます。

かぼちゃのポタージュ［1人前］

・かぼちゃのポタージュ

２９０

１

パック

小売価格：

　■ お客様の声

　たまりません！

racoさんが、最後の１滴まで楽しんだ、と書いてありましたが、私たちも、負けてはいません！
空になったスープ皿をベロンベロンなめまくってしまいました・・・。
たまりません！あのポタージュ！
味平かぼちゃじゃないと、あのコクや旨みが出ないんでしょうね。
秋を感じる季節限定品で、とっても気に入りました！

埼玉県　Uサマ

　毎日飲めたらどんなに幸せだろうか

店長のおすすめセットの中の「かぼちゃのポタージュ」についての感想です。

自分は今までスープというものを、すすんで自ら注文したり買
ったり作ったりもしなかったのですが、今回注文したセットに
含まれていたこのかぼちゃのポタージュをいただいて概念を覆
されました！

これからスープにはまってしまいそうです。
とはいえ何処のでも何でも美味しいという訳ではないのでしょう。

イルさんのだからこれ程美味しいのだと思います。
かぼちゃの甘みが最高！
コクがあるのにしつこくなくてこんな美味しいスープ、毎日飲めたらどんなに幸せだろうか・・・。などど思いました。

これからはパスタ類だけでなくスープ類も要チェックですね。
ご馳走様でした。

東京都　Oサマ

⇒ ご購入はコチラ