ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［1人前］　￥590（税込）
［2食セット］　￥1,100（税込）
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プッキプキのソーセージに紫キャベツ甘味がベストマッチング！！

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。

発送日　6月 8日（水）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

こちらのメニューは、［1人前19個］、［2食セット20セット］のみの限定販売となります。

◆◆◆　ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ　◆◆◆

今週の新商品は、［ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ］です。

皆さまは、今年の春にご紹介した、［エビと紫キャベツのタリオリーニ］というパスタを覚えてらっしゃいますか？

目にも鮮やかな、美しい紫！
もちろん、保存料や着色料なんて、一切使っていないホウレンソウですから。
あれは、自然のままの色だったんです。

実は、あのパスタ、racoのお気に入りの一品だったんです。
まず、ソースの袋がでっかい！
わりと、オイル系のパスタって、ソースのボリューム的にはあまりかさばらないものが多かったりするのですが、これは違っていました。

なぜか。
ちょう具だくさんだったんです！
パスタの一本一本に、キレイな紫キャベツやら、シャクシャクのタマネギやらが絡まって、更に、プリップリのエビがたくさん入っていたんですよ～。

そう。
あのパスタはもう売切れになってしまっているのですが、今回、形を変えて帰ってきました！
もちろん、ボリュームだって、ほぼ同じ！
それが、今週の［ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ］なんですッ！

　　◆◆　raco的オススメな理由　◆◆　　

オイル系のパスタって、リピートしてくださる方が多いのです。
…でも、逆に、新しいお客様が、一番最初に買ってくださるメニューには、入りにくいってのも、同時にあるんです。

これは何故か。
「オイル系なら、家でも作れるんじゃないかしら？」
と、思ってらっしゃる方が多いのではないかな～と、racoは思います。

でも、それがそもそも違うんですヨ！
オイル系のパスタのソースの色って何色だと思いますか？

「オイルの透明な色でしょ？」
って思った方、いらっしゃいます？
それでは、今度ぜひイルホウレンソウのオイル系パスタをお皿に盛った時のソースを見てみてください。

…ほんのちょっとにごってるんですよ。
これは、なぜかというと、セモリナ粉の風味と、シチリア産の海塩のまろやかな風味が合わさった、パスタの茹汁と、ピュアオリーブオイルが、乳化しているからなんです。

イルホウレンソウでは、後塩ってものはしていないんです。
後から塩を降りかけると、どうしても、塩の尖りが出てしまって、一体感がないから。
そこで、パスタの茹汁を使って、全体にまろやかな塩味をなじませているのです。
茹汁は水分で、オイルとは相性が悪そうですよね。
それをプロの腕で、乳化して、ソースとして完成させてしまうのが、絶対にご家庭ではできないところなんです。

だからこそ、「これは違う！」とリピートしてくださる方が、多いんですよね～。
本当に、嬉しいことです<(_ _)>
ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ

　　◆◆　黒いけど紫です　◆◆　　

今回のパスタは、以前の［エビと紫キャベツのタリオリーニ］に比べると、色が濃い！
…ほとんど、写真では黒に見えるほどです（＾▽＾；）

しかし、これは紫キャベツのそれぞれの個性なので、味に変わりはありません。
紫が濃いものも、薄いものも、ぜーーんぶちゃんと紫キャベツなんです。
なので、むしろ今回のように色の濃い紫キャベツを楽しんでしまうことをおすすめします。

食べると、キャベツの甘味と、シャクシャクした食感が、もう一口。もう一口って、フォークを止まらなくさせます。
入っているソーセージは、サルシッチャでおなじみの、沖縄の小さな精肉店から取り寄せている、シェフのお眼鏡にかなったもの。

茹でてヨシ。
炒めてヨシ。
煮込んでヨシ。
もちろん、全部のパターンにおいて合格だからこそ、使い続けている、イルホウレンソウの大事なソーセージです。

パルミジャーノ・レジャーノチーズをお付けしますので、最後にパラリパラリとお好きなだけ、降りかけてお召し上がりください。
チーズの塩味が、全体をピリリとまとめて、アクセントにもなっておりますヨ。

＜by メルマガライター・raco ＞

　　◆　お得なセットをご用意しました　◆　　

今回のパスタは、1食分のバラ売りだけでなく、2食分がセットになったものをご用意しました。

しかも、2食セットは、バラ売りよりも、ちょっと価格がお得になっております。
おまとめ買いの際は、こちらのほうがお得ですので、どうぞご利用くださいませ。

ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ［1人前］

・ソーセージと紫キャベツ入りオイルソース	約２１０	g	×	１	袋
・自家製生パスタ（1.8mm丸麺）	１４０	g	×	１	袋
・手おろしレジャーノチーズ	５	g	×	1	袋

小売価格：

ソーセージと紫キャベツ入りスパゲッティ［2食セット］

・ソーセージと紫キャベツ入りオイルソース	約２１０	g	×	２	袋
・自家製生パスタ（1.8mm丸麺）	１４０	g	×	２	袋
・手おろしレジャーノチーズ	５	g	×	２	袋

小売価格：

自家製生パスタの種類が自由に選べます
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　お好きな生パスタの種類、お好みの数量を
　注文フォーム（【ご注文】ボタンを押した後に表示されるページです）の
　［ご意見・ご要望］欄に書くだけで、
　お客様のオリジナルセットが作れます。
　詳しい書き方は、［ご意見・ご要望］欄の上の説明をお読み下さい。

　お選びいただけるパスタの種類▼
　A：1.8mm丸麺　　B：3mm平麺　　C：5mm平麺　　D：7mm平麺　　E：14mm平麺

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