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こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、50個のみの限定販売となります。 発送日 3月 15日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
２月も半ばを過ぎると雄のお腹の中の白子はなくなってしまいます。 現に今回宮古漁港から仕入れた12本の雄の真鱈の腹の中には全く白子はありませんでした。 ではなぜ？ 実は昨年の12月に大量に仕入れた真鱈の付属品として白子を急速冷凍して保管していたのです。 まさかその白子をメニューで使うなぞとは夢にも思わないものですから、マカナイで大半はわれわれスタッフの胃袋の中に消えていたのです。 ですから新商品の通常仕込み数60にちょっと足りないのは残っていた白子で作れる量が今回の限定数50個になっているのです。  さて、様々な食べ物には必ず好き嫌いが出ます。特に内臓系には肉、魚を問わずその差がはっきりと出てしまいます。 たとえば今日の”白子”。 好きな人にとっては”まったりとしたコクのある風味豊かなもの”であるものが、嫌いな人にとっては”口の中に広がるあの生臭く独特なにおいと味”になってしまうのです。 今日の新商品は”白子の食わず嫌いの皆様”に是非チャレンジしていただきたい一品であると声を大にして申し上げます。 まず”生臭い”というイメージをお持ちの方に申し上げます。 「限りなくその匂いは薄められております。」 それは一緒に使用されている2種類の葱に理由があるのです。  一つは九条葱です。京野菜の代表格で最近は関東のスーパーにも置いてあり全国区の野菜になりました。関東の白葱、関西の青葱というようにこの九条葱も青葱の仲間です。 この青い部分含まれている成分が白子などの魚介類の生臭さを和らげてその匂いも気にならずに食べられるようです。 もう一つの葱は”葉玉葱”です。この時期に出回る野菜で季節限定品です。 名の通り玉葱になるものを早採りしたものでみずみずしい青い葉の部分を食べるのです。 こちらにも九条葱同様の効果があり、なおかつ野菜の持っている甘みが大変感じられる美味しい葱です。 これらの2つの葱があなたの”白子の食わず嫌い”を絶対に直してくれるはず。 食べてびっくり”目からうろこ”ですよ。 では、白子好きの皆様にはやや不満が残る仕上がりなのかといわれますと絶対にそんなことはありません。 白子の美味しさは全てそのソースの中に閉じ込めてあります。 きっと満足していただけると自身を持ってオススメいたします。 いつもより10個少ない季節限定のメニューです。 ＜by 店長 土屋＞ こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、50個のみの限定販売となります。 発送日 3月 15日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
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