たっぷり完熟トマトのアンチョビ風味タリオリーニ＊生パスタ　イルホウレンソウ

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［1人前］　￥660（税込）
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完熟トマトがたっぷり！シチリア産アンチョビーの風味もバッチリ！

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。

発送日　6月12日（木）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

こちらのメニューは60個限定です。

◆◆◆　たっぷり完熟トマトのアンチョビ風味タリオリーニ　◆◆◆

本日のパスタは、ホントどっさり乗ってるんです。
何がって、　完　熟　ト　マ　ト　が！

パスタの名称は［たっぷり完熟トマトのアンチョビ風味タリオリーニ］。

”アンチョビ風味”なんですが、これってば、写真を見ただけでは伝わらないのが悲しいところ。

けれども、袋を開けただけで、ぷ～んとアンチョビーの香りが。

更にフライパンに開けてあたためると、更にふんわりと香ばしい香りが広がります。

あ。袋からソースをフライパンにあけるときは、ご注意くださいね。

たっぷり入った完熟トマトがドサドサドサーーッって出ますから、ソースをはねらかさないように、あまり上からあけてはいけません。

　　◆◆　どんな味なの？　◆◆　　

まず、お皿が運ばれてくると、アンチョビーの香ばしい香りが食欲をそそるのは、先ほど書きましたが、一口食べると、これまたスゴイ！

皆さま、本当のアンチョビって、塩っからいだけではないのは、ご存知ですか？
イワシの旨みがギュギュ～っと凝縮された風味はするけれども、塩からいとは、感じないものなんですよ？

ですので、塩からいから苦手だと思っている方は、本ッ当～にもったいな
い！とracoは思います。

racoも、アンチョビー風味のパスタの印象はイルホウレンソウのパスタで
変わりました。

［きのこと自家製パンチェッタのアンチョビ風味のタリオリーニ］なんて、racoの母親まで気に入って、一人暮らしの伯母にって、送っていましたから。

どちらも同じく、シェフが認めたシチリア産のアンチョビーを使っております。

とにかく、一口食べるとパンチの効いた味にびっくりするのです。
見た目はオイル系のパスタに見えるんですが、全然違う。
風味の厚みが違うのです。

　　◆◆　そこに完熟トマトですよ　◆◆　　

パスタだけをツルリと食べても、アンチョビーの風味が。
更に上に一人前あたり、なんとトマト1個分乗った完熟トマトのボリュームがすごい！

トマトって、温めると甘味が増すものですから、あの1カットを口にポイッて放り込んで、ジュワワ～ってトマトの風味が広がる瞬間が、racoは大好きなのです。
熱いですけどね。
焼けどにはくれぐれもご注意くださいね。

しかも完熟トマトですから、青臭さはなくて、とにかく甘い！
…でも、甘いばっかりじゃなくって、そこをピリリとしめるのが、トウガラシの辛味とアンチョビー。
それからブラックオリーブもアクセントになって、本当にバランスのとれた…という表現がふさわしい、トマト好きさん納得。アンチョビー好きさんも納得の嬉しいパスタになっております。

これって、トマトソースと分類してもいいのかな…とちょっと迷うくらい、一筋縄ではいかないパスタです。

＜by メルマガライター・raco＞

【ソース原材料】

オリーブオイル、ニンニク、トマト、アンチョビ、黒オリーブ、イタリアンバセリ、バジリコ、たかのつめ

【セット麺、原材料】

5mm平麺
デュラムセモリナ粉、鶏卵、水、海塩

※当社からの出荷日になりますこちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。

発送日　6月12日（木）～　以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います

こちらのメニューは60個限定です。

たっぷり完熟トマトのアンチョビ風味タリオリーニ［1人前］

	・完熟トマトのアンチョビ風味ソース	約１９０	g	×	１	袋
	・自家製生パスタ（5mm平麺）	１１０	g	×	１	袋

小売価格：

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