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こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、50個のみの限定販売となります。 発送日 6月 7日（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
大げさではありません。 夏の太陽を受けてビタミンＣをたっぷり蓄えたトマト、ナス、ズッキーニ、ジャンボピーマン、玉葱。 自家製パンチェッタのコクと塩味。風味満点のバジル、ローズマリー、パセリの香草類。 これらの具材がニンニク、オリーブオイルと一緒になって夏のシンフォニーを奏でます。 一口食べたらあとは無言のまま最後の一口までまで突っ走ってしまうのです。 味の決め手は誰がなんと言っても「上尾のトマトの甘さと自家製パンチェッタのコクと塩味」でしょう。 この味をご家庭で出せるのならすぐにイタリアンレストランを開きなさい。 夏場だけのレストランとして評判になるかもしれませんよ。  ニンニク、オリーブオイル、パンチェッタ、フレッシュトマト、香草をじっくり炒めてソースのベースを作ります。 ここへ、角切りして油通しした野菜を加えてソースが完成します。 あとは茹で上げて冷たくした麺に絡めれば絶品の冷製パスタの完成となるのですが、生麺を使った冷製パスタを美味しく作るポイントは麺にあるのです。 ご存知のように生麺は茹で汁にかならず1％の塩が入ります。 それにより独特のもっちりした歯ごたえと弾力が生まれ尚且つパスタ全体の塩加減 を調整しているのです。 また、冷製パスタを作るときは麺の茹で時間は少し長めでボイルオーバーします。丸麺ですと通常は3.5分ですが、冷製のときは5分です。 そして、茹で上げた麺をどうやって冷やすかによって微妙な味わいの差が生まれます。  ◇◇ 湯切り⇒流水⇒冷水⇒水切り⇒ソースと合える⇒塩味調整⇒完成この方法が他の麺類の冷製麺作りでは一般的です。 でも、美味しい冷製パスタを食べるためには ◇◇ 湯切り⇒1％濃度の塩水で作った冷水⇒水切り⇒ソースと合える⇒ 塩味調整⇒完成 この方法で驚くほど麺の食感が変わります。 また、塩味調整でもほとんど塩を加えることはないと思います。 是非お試し下さい。 そうそう、どうせ凝るならパスタを盛る器も3時間前から冷凍庫で冷やしてみませんか。 暑い夏のランチにオススメの一品です。 ＜by 店長 土屋＞ こちらの商品は、季節のメニューですので、 販売数を限定させていただいております。 こちらのメニューは、50個のみの限定販売となります。 発送日 6月 7（木）〜 以降随時 ※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、 地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
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