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[1人前/290cc] ¥580(税込)
[2人前セット] ¥1,060(税込)
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イタリアで「神の水」と呼ばれています。なぜなら…
別名「神の水」と呼ばれる、優しい野菜スープが、今年も帰ってきました!

しかも、今年はなんと好評の、お値段がお得になっちゃう2人前セットをご用意しました。
おまとめ買いがおおいメニューですので、ゼヒご利用くださいませ。


50個のみの限定販売となっております。
6/23 50個追加しました1


売切れ&好評につき、追加で仕込みました!

7月14日  [1人前30個]、[2食セット20セット]追加しました。



◆◆◆ フレッシュトマトと各種野菜のスープ ◆◆◆

フレッシュトマトと各種野菜のスープ
↑ 玉ねぎ / セロリ / ニンジン / マッシュルーム / エリンギ / しめじ / シイタケ / 青トマト / ポテト / フレッシュトマト…が、たっぷり!

なんと言っても、ここで味わっていただきたいのは、契約農家からイルホウレンソウだけが直接仕入れている、完熟するまで絶対に収穫しない、真っ赤なトマトのコクのある甘味と、本来のトマトがもつ、自然の酸味です。

イルホウレンソウでは、このフレッシュトマトが手に入る時期しか、このスープは作っておりません。
それほどに、このトマト無しでは、出せない特別な味なのです。

材料は、たっぷりの野菜と主役のフレッシュトマト。そして大切なお水。

このスープは、ベースに動物性のだしを一切使いません。ただの水から作るのです。

しかし、火を通しすぎないように、気を付けてオリーブオイルで炒め、その後にゆっくりゆっくり弱火でコトコトと2時間程煮込んだあとには、そのただの水の中に、野菜の旨味がすべてとけだし、イタリア人に「神の水」と呼ばれるスープが出来上がるのです。

自然から採れた、それぞれの野菜の味が際立つ、体にも優しい、あっさりスープで、イルホウレンソウ自慢のトマトの甘味をお試しください。

フレッシュトマトと各種野菜のスープ
  ◆ シェフのこだわりポイント ◆  
●その1.
オリーブオイルで野菜を炒める時に、火を通しすぎないように注意をします。
●その2.
弱火で2時間煮込む際に、絶対に沸騰させないよう、80度に保ちます。その為、温度計をさしてのチェックはおこたりません。
これは、温度を上げすぎて、野菜の繊維を殺さないため。野菜の旨味だけとりだし、煮崩れをおこさないためには、大切なことなのです。


● 温め方のコツ ●

鍋に移し、弱火にかけて、周りにふつふつと細かい泡がたったら、火から下ろしてください。
一度に全部を召し上がらない場合には、そのまま冷蔵庫に入れますと、1〜2日。
もう一度、冷凍庫で固めていただきますと2週間ほど、その味を保てます。


<by シェフ・Mesaki>



今年はなんと好評の、お値段がお得になっちゃう2人前セットをご用意しました。
おまとめ買いがおおいメニューですので、ゼヒご利用くださいませ。



50個のみの限定販売となっております。
6/23 50個追加しました1


売切れ&好評につき、追加で仕込みました!

7月14日  [1人前30個]、[2食セット20セット]追加しました。


フレッシュトマトと各種野菜のスープ[1人前]

   ・フレッシュトマトと各種野菜のスープ 290 cc × パック
  ・手下ろしレジャーノチーズ g ×
小売価格: 終了しました
フレッシュトマトと各種野菜のスープ
[2人前セット]


   ・フレッシュトマトと各種野菜のスープ 290 cc × パック
  ・手下ろしレジャーノチーズ g ×
小売価格: 終了しました
 ■ お客様の声
 神の水にいつわりなし
いつも美味しいイタリアン料理をありがとうございます。
うふふふふ、おうちで食べれて幸せです。

トマトのスープは、・・・絶品でした。
Tと二人でこれはーっと、目崎シェフに感服いたしました。  気分は大岡越前の前にひれ伏すならず者です。
この野菜の組み合わせでこういう味のハーモニーになると何故わかるのでしょう?

しかもあの歯ごたえは何事!
とうてい家庭で出せる味ではありません。
長時間煮ると繊維質がくたくたになって、それはそれで好きですが個々の野菜の個性は無くなってしまいます。
す、すごいわーっ。
神の水にいつわりなしです。
神奈川県 Yサマ

 定番メニューにならないかしら
実は今朝、さっそく野菜スープをいただいたのですが、美味しいですね!
野菜スープは大好きで、うちでもたまぁに作るのですが、やはりコクを出すために、ベーコンなど入れてしまうんです。
でも、イルほうれんそうさんの野菜スープは、野菜だけなのにコクがあってあっさりした中に、野菜の甘みや旨みがしっかり生きていて本当に美味しかったです。
野菜もすごくたっぷりで、朝食のメニューにぴったり。
定期的に食べたいくらいなんですけど季節限定ですか?
定番メニューにならないかしら。
東京都 Tサマ

 具が大きくてなかなかです。
スープは具が大きくてなかなかです。コメントどおりチーズを入れていただきました。元気が出るように思います。 なかなかあれだけの種類を家で用意できないので良いと思います。 賞味期限が短いのがちょっと残念です。
東京都 Hサマ

 見事な旨さ・・・
商品は無事到着致しました。
早速、その日の夜に頂きました白ワインと一緒に。
本当に おいしい!!
シンプルなのに、口の中ではそれぞれの具の一つ一つが活きていて、スープとマッチしているましてや形が崩れてない、しっかりとした見事な旨さ・・・
さすがですよね。(最後までキレイにお皿に空けないとペッパーが、残ってしまうんですもの)

おかわり ドゥエ☆彡でしたよ!
少し、サボテンペッパーをふり掛けて・・・(#^.^#) 

今度は何を注文しようかと、イルほうれんそうさんとパソコンの中でいつもお友達になっている今日この頃です。
出来る事なら、お店へ遊びに行きたいです。
きっと皆さん活気があって、暖かい方たち揃いなんでしょうね?
頑張って下さい。
ではチャオチャオ♪
新潟県 Fサマ

 美味しく頂きました。
妹と二人で、どうやって作るんだろうねぇ。と感心してます。 自炊が多いのですが、やっぱり、自分が作っても美味しい物食べたいなぁって思ってますので、レシピを教えていただきたいぐらいです。 といっても、企業秘密ですよね(^_^; 今回も、美味しく頂きました。ありがとうございます。
広島県 Dサマ


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