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[1人前] ¥990(税込)
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ソースの形状が違う海の幸のトマトソースです

こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。


こちらのメニューは、20個のみの限定販売となります。

発送日 12月 17日(木)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います


◆◆◆ 海の幸のラグー ◆◆◆

海の幸のラグー


本日紹介する新商品は実は販売するかどうか非常に悩みました。

というのも商品名こそ「海の幸のラグー」となっていますが、海の幸のトマトソース、つまり「ペスカトーレ」に非常に近いものなのです。

ご存知のようにペスカトーレは当店の定番商品の中でも販売価格トップ3に入る高級パスタ。
素材にこだわればこだわるほど価格は上がります。

この新商品もペスカトーレと同じ食材にこだわれば価格的にもほとんど同じになりソースの形状の違いだけでは出す意味がないと思えたからなのです。

そこでスタッフと相談の上、味のレベルを維持しながら価格を抑えたもので販売することに致しました。



海の幸のラグー
まずは食材探しです。
海老、イカ、ホタテとも冷凍品を使うことにしました。

シェフのレシピにはアサリとタコはありませんのでその分価格が抑えられます。

ペスカトーレより多めに使用するアンチョビの力も借りて何とか味的には
レベルを維持できていると思います。

そして販売価格は1000円を切ることが出来ました。
いままでペスカトーレを価格的に敬遠されていた皆様、本日ご紹介する「海の幸のラグー」をお試しいただければペスカトーレが何たるかをわかっていただけると思います。

全ての食材をフードプロセッサーでみじん切りにしていますのでそれぞれの食材の味が一口のソースの中に全て入っています。

いつものペスカトーレとはやや趣が違うこの海の幸のトマトソースをお試しください。
新しい発見があるかも知れません。

<by 店長 土屋>

【ソース原材料】
海老、イカ、ホタテ、玉葱、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、バジル、パセリ、白ワイン、トマトピューレ


【セット麺、原材料】
自家製ショートパスタ ペンネ
デュラムセモリナ粉、卵、水、海塩





こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。


こちらのメニューは、20個のみの限定販売となります。

発送日 8月 17日(木)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います


海の幸のラグー[1人前]

   ・海の幸のラグーのトマトソース 約220 g ×
  ・自家製ショートパスタ[ペンネ] 80 g ×
小売価格:
個  1,420円(税込)  

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