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［2人前］　￥3,800（税込） ⇒ ご購入はコチラ バレンタインデーにぴったりのディナーセットはチョコレートのオマケ付き

バレンタインデーにぴったりのディナーセットを、2名様分￥3,800と お得な価格でご用意しました。 この冬、イルホウレンソウが自信を持ってお届けする、 大人気のクリーム系パスタと、今年のイタリアンおせちから、 特に皆さまから好評をいただきました2品を前菜としてセットにしました。 更には、ほんの気持ちではありますが、イルホウレンソウから、 フランス産チョコレート、クーベルチュールをオマケでお付けします。 バレンタインの日は、お家でゆっくりと、イタリアンを楽しむなんていかがですか？ ご注文受付期間　1月27日（木）〜 2月 6日（日） 当社出荷日　2月12日（土）一斉発送 ご到着は、地域によって2月13日（日）もしくは14日（月）になります。 20セット限定となっております。 ◆◆◆　バレンタイン　ディナーセット　◆◆◆ ［前菜その1.］＊ 豚のリンゴ煮 ＊（非売品） ［容量］130g 豚肉とフルーツの組み合わせは意外と多いんですね。 パイナップルを使ったものといえばすぐに思い浮かぶのが「酢豚」「ポークステーキ」........あとあったかな? イタリアンでは、オレンジとリンゴがホピュラーな組み合わせ。 こちらのメニューは同じリンゴでも"料理用なら紅玉"というこだわり を持っているシェフオススメの一品。 甘味と酸味の両方を兼ね備えた実力者ですが、日持ちしないのと生食 では人気がないことで、生産量はごくわずか。 私が家から小学校へ通う通学路はリンゴ畑の中でした。(40年前) そのリンゴ畑には、紅玉と印度、そして流行し始めたスターキング そして国光だけだったのです。 特に紅玉は中までミツがのって本当に美味しいリンゴだった記憶が あるのです。 しかし、仕入れる紅玉はミツがのる前のチョット若い紅玉です。 生で食べて美味しいのと、料理にして美味しいのは取り入れ時期が違うそうです。 霜がおりたりんご園に取り残されてミツがたっぷりのった紅玉を、もう一度食べてみたい!!....................... 話がリンゴにそれてしまいましたが、一方主役の豚肉の方は、毎回イルホウレンソウの豚を使ったメニューのときに、お世話になっている、栃木県の牧場から、生の状態で、仕入れてきます。 生にこだわるのは、一度凍らせてしまうと、解凍したときに、細胞膜が壊れてしまい、肉の一番おいしい旨みが、水分と一緒に外に逃げてしまうからです。 ですから、イルホウレンソウのお送りする豚肉料理は、いつでも柔らかいのが大きな特徴なのです。 あっいけない、肉とリンゴを一緒に召し上がってくださいね。 それでないとこの料理の本当の美味しさがわかりませんよ。 ［前菜その2.］＊ キノコのトマト煮＊（非売品） ［容量］100g イタリアン=トマトソース的な中年なものですから、トマトソースというだけで安心感があるのです。 大ぶりにカットされた4種類のキノコが、それぞれの持ち味を失うことなくケンカもせずに、仲良くトマトソースでまとまっています。 もちろん、レギュラーメニューの［各種きのこのトマトソース合えスパゲッティ］や、［各種きのこのオイルソース］を召し上がったことのある方はすでにご存知かとおもいますが、シャキシャキとした歯ごたえと、水分をたっぷりととじこめた、ジューシーさは、ここにも活きています。 キノコのそれぞれの歯ざわりを楽しんでいただきたい一品です。 ［パスタ］＊ 蒸しサーモンのクリームソーススパゲッティ ＊ （2人前） ［容量］ソース約100g/蒸しサーモン100g 北海道とならんで、有数のサーモン漁場であります、東北宮古からとりよせた、サーモンを使って、クリーミーなパスタに仕上げました。 子供を産むために、その体に力を蓄えたサーモンは、とにかく脂の乗りと、身のやわらかさが違います。 しかも、サーモンは、そのままフライパンで焼くのではなく、一晩塩をして、塩の味をしみ込ませてから、香草と一緒に蒸すことにより、魚臭い余計な脂が下に落ちて、びっくりするほど、まろやかで、生臭さのまったくない、ふんわりとした食感と風味が生まれます。 それを、コクのるフレッシュクリームでソースに仕上げました。 別の袋に100g入ったサーモンの身は、お届けして、手に取ったときにはそれほど多くは感じないのですが、実際にやわらかく、パラリとほぐして、お皿に盛ると、「こんなに入っていていいのか」という位のボリュームになります。 一口ごとに、サーモンの風味が、これでもかと広がるパスタは、イルホウレンソウが、これを作るためにと、一年間待ちに待った素材でお届けいたします。 ＋＋＋　このメニューの他に……　＋＋＋ イルホウレンソウから、ほんの気持ちといたしまして、 フランス産クーベルチュールをオマケとしてお付けいたします。 ＊ フランス産クーベルチュール ＊（50g） フランス.ペック社の製菓用チョコレート。厳選されたカカオ豆から 作られたものの中から、今回用意したのはカカオの含有量64%のもの。 ヨーロッパではクーベルチュールと呼ぶ為のカカオの含有量の％まで 基準があるそうです。 市販の板チョコはカカオマス（苦味の成分）、カカオバター（香の成分） 、砂糖にミルクや各種香料などが加えられています。 よく製菓用品コーナーで割チョコが売られていますが、厳密には製菓用チョコではありません。 このクーベルチュールは香料などの余計な混ぜものが入っていず、コーティングしやすいように、溶かしたときに液状になるチョコレートです。 約2cmくらいのおはじき状の形をしていますので、そのまま食べてもクセになるお味です。 ご注文受付期間　1月27日（木）〜 2月 6日（日） 当社出荷日　2月12日（土）一斉発送 ご到着は、地域によって2月13日（日）もしくは14日（月）になります。 20セット限定となっております。 バレンタイン　ディナーセット　［2人前］ 　　 ・豚肉のりんご煮 約１３０ g × １ 袋 　　 ・きのこのトマト煮 約１００ g × １ 袋 　　 ・蒸しサーモンクリームソース 約２００ g × ２ 袋 　　 ・自家製生パスタ平面（14mm） １１０ g × ２ 袋 　 ・手おろしレジャーノチーズ ５ g × ２ 袋 　　 ＋＋　オマケ　＋＋ 　 　 　 　 　 　　 ・フランス産クーベルチュール ５０ 　 × １ 袋 小売価格： 終了しました。

■ お客様の声 　とっても豊かな気分になれる 前菜２種。 これはおせちで大好評だったというのも納得でした。 豚肉のリンゴ煮。豚肉はとろーっと柔らかく、リンゴのほんのりとした酸味と絡み合っていい感じ。 お肉とフルーツの組み合わせ料理はありますが、どうしても自分では挑戦しにくくて、さすがプロの味です。 キノコのトマト煮。「キノコは香りと水分」です！私はかつて、きのこ会社の研究員をしていたこともあり、キノコには少しうるさいんです。 でもイルホウレンソウのキノコ料理は、シャキシャキしていて、メインにしたいくらい。 サーモンのクリームソースはいつ食べてもおいしいですね。 これを食べると、とっても豊かな気分になれるのは、私だけではないはず。 栃木県　Kサマ 　綺麗にいただきました。ハイ！ 夕べバレンタインディナーセットをいただきました。 蒸しサーモンのパスタのボリュームのある事…綺麗にいただきました。ハイ！ 豚のリンゴ煮もやわらかくて最高でした。 次は何をいただこうかと主人と相談しています。 京都府　Iサマ

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