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[1人前] ¥780(税込)
[2人前セット] ¥1,400(税込)
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完熟トマトの甘味をさっぱりとした冷製スープでいただいて、
健康になっちゃいましょう!
こちらの商品は、季節のメニューですので、販売数を限定させていただいております。
発送日 6月 1日(水)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
こちらのメニューは、[1人前
20個
]、[2食セット
15セット
]のみの限定販売となります。
◆◆◆ イカといんげん豆のスープ ◆◆◆
ご紹介するのは[イカといんげん豆のスープ]で、写真をみていただければわかる通り、本当に具だくさんなんです。
スープのベースになっている味は、ご存知。丸二日かけて作る、イルホウレンソウの大事な大事なスープのベースであります、”ブロード”。
これは、肉の旨みだけでなく、野菜もまるごと、コトコトと煮込んで、ギュギュっと濃縮されていますから、それだけで味にパンチがでるんです。
そこにきて、国産豚の生バラ肉を仕入れるところからはじめて、塩を丁寧に擦り込んでいって、一週間寝かせて作る、自家製生ベーコンの”パンチェッタ”を、具と一緒に炒めていますので、そこにももう一味加わっています。
しかし、スープが入った袋を開けて。そして、鍋に移して温めている間に。そしてそしてスープを盛ったお皿が出てくると。
最初に感じるのは、
「わーー。イカの香りだ〜!」
ということです。
イルホウレンソウのメニューと出会ってから、racoは、本当にイカというものを見直しました。
だって、あんなに香りがあるもんなんだって、知らなかったのですもの。
そして更に今回驚いたのは、それが、スープとしてもピッタリってことです。
もちろん食感だって、プリプリ!
入っているたっぷり野菜は、いんげん豆、フレッシュトマト、ポロネギ。
スプーンを近づけると香る、イカの香りとともに口に入れると、なんとも言えない優しい味。
これは、イルホウレンソウが余計な味を加えずに、優しくコトコトと野菜を煮込むことによって、野菜の甘味が引きだされているからです。
さらに、香り付けとしてセージとローズマリーも加わって、更に味に深みを加えます。いんげん豆は、普通皆さまが見かけるものより、ずっと小さくって、他の具ととってもよくなじむんです。
朝食に、これと、パンがあれば、朝から幸せブレックファーストがとれますよ!
もちろん栄養的にだって、嬉しいことばかり。
普段野菜不足っておなげきの方は、ちょっと自分の体にお疲れ様のスープをあげてみてはいかがですか?
<by メルマガライター・raco>
発送日 6月 1日(水)〜 以降随時
※当社からの出荷日になりますので、配送日をご指定いただく場合は、
地域にもよりますが、2日程足していただけると確実かと思います
こちらのメニューは、[1人前
20個
]、[2食セット
15セット
]のみの限定販売となります。
イカといんげん豆のスープ[1人前]
・イカといんげん豆のスープ
約420
cc
×
1
袋
小売価格:
終了しました
イカといんげん豆のスープ[2人前セット]
・イカといんげん豆のスープ
約420
cc
×
2
袋
小売価格:
終了しました
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